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Valpolicella Ripasso 2023 Accordini IginoFornitore: ACCORDINI IGINORipasso Valpolicella Superiore 2023 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Valpolicella Ripasso DOC Vitigni: Corvina Veronese e Corvinone, Rondinella, Rossignola. Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve in cassette usate anche per l'appassimento in fruttaio per 3 mesi. Dopo la fermentazione il liquido rimane a...
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Merlot Riserva Vignalta 2017Fornitore: VignaltaVignalta Merlot Riserva 2017 Tipologia: Rosso Classificazione: Colli Euganei DOC Vitigni: merlot 100% Vinificazione ed Affinamento: circa 14 giorni di fermentazione a temperatura controlla con montaggi giornalieri, affinamento in grandi botti per 2 anni ed ulteriori 6 mesi in bottiglia . Regione: Veneto Abbinamento consigliato:...
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Carmenère Riserva Vignalta 2021Fornitore: VignaltaCarmenère Riserva 2021 DOC Colli Euganei Tipologia: Rosso Classificazione: Colli Euganei DOC Vitigni: Carmenère 100%. Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con rimontaggi periodici per circa 14 giorni, affinamento in tonneau di rovere francese per 2 anni . Regione: Veneto Abbinamento consigliato: secondi...
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Gemola Vignalta 2019Fornitore: VignaltaVignalta Gemola 2019 - DOC Colli Euganei Tipologia: Rosso Classificazione: Colli Euganei DOC Vitigni: Merlot 70%, Cabernet Franc 30%. Vinificazione ed Affinamento: circa 20 giorni di fermentazione in acciaio a temperatura controlla elettronicamente, con 4 rimontaggi giornalieri, affinamento in botti di rovere nuove per 2 anni...
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Ornellaia 2015 Il Carisma - DOC Bolgheri SuperioreFornitore: Tenuta Dell'OrnellaiaOrnellaia Il Carisma 2015 Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Superiore Vitigni: Cabernet Sauvignon 53%, Merlot 23%, Petit Verdot 7%, Cabernet Franc 17%. Vinificazione ed Affinamento: raccolta a mano e grappoli selezionati prima e dopo la diraspatura, soffice pigiatura e vinificazione separata di ogni varietà e...
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Biondi-Santi Annata 2011 - Brunello di Montalcino Tenuta GreppoFornitore: Biondi-SantiBrunello di Montalcino Biondi-Santi Annata 2011 Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese Grosso 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica spontanea in legno. Il vino matura in botti grandi di rovere di Slavonia per 36 segue l'affinamento in bottiglia prima della messa...
- €249,00
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Giramonte Frescobaldi 2022Fornitore: FRESCOBALDITenuta Castiglioni Giramonte Frescobaldi 2022 Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Merlot 80%, Sangiovese 20%. Vinificazione ed Affinamento: uve selezionate a mano a seconda del vitigno. Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, mentre la fermentazione malolattica si svolge in barriques nuove francesi, dove...
- €103,00
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Kaid Syrah Vendemmia Tardiva 2023 AstucciatoFornitore: ALESSANDRO DI CAMPOREALEA. Di Camporeale Kaid Vendemmia Tardiva Bio 2023 Tipologia: rosso passito Denominazione: Vendemmia Tardiva – Sicilia DOC Vitigni: Syrah 100% Regione: Sicilia Vinificazione ed Affinamento: vendemmia tardiva dei grappoli (seconda decade di ottobre), selezione manuale dei grappoli con macerazione di 8 giorni a temperatura controllata. Fermentazione alcolica...
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Brunello di Montalcino Luce 2020Fornitore: FRESCOBALDILuce 2020 Brunello di Montalcino Frescobaldi Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese 100% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: la vendemmia eseguita a fine settembre, fermentazione di 10 giorni in vasche di cemento (a 26°). Macera sullle bucce per circa 1 mese....
- €118,00
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Brunello Di Montalcino Pian Delle Vigne 2020Fornitore: ANTINORIPian Delle Vigne Brunello di Montalcino 2020 Tipologia: Rosso Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese 100% Vinificazione ed affinamento: dopo una soffice diraspatura, le uve vengono trasferite in vasche d'acciaio, dove rimangono a macerare per due settimane. Dopo la fermentazione malolattica il vino...
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Montefalco Sagrantino Carapace Lunga Attesa 2015 Tipologia : Rosso Classificazione : Montefalco Riserva DOCG Vitign: Sagrantino 100% Regione : Toscana Vinificazione ed Affinamento: vinificazione in tre stili diversi, in acciaio, in tini tronco-conici di legno e in terracotta. Lunga Attesa affina per almeno 7 anni...
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Magnum "Belle Epoque" 2012 Champagne Brut Perrier-jouët Tipologia : Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni : chardonnay 50%, pinot noir 45%, pinot meunier 5% Vinificazione ed Affinamento: prodotto con metodo classico o champenoise come per tutti gli champagne sostanzialmente affronta due fasi: rifermentazione in bottiglia ed affinamento...
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