Tenuta Moraia Perpiero 2019 - Toscana IGT Tipologia: Rosso Denominazione: Toscana IGT Vitigni: Sangiovese 40%, Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 20%. Vinificazione ed Affinamento: fermenta in contenitori d’acciaio, l'affinamento avviene separatamente per varietale, i due cabernet in botti di legno nuove e il sangiovese in barrique usate....

Giovanni Chiappini Guado Dè Gemoli 2019  Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni : Cabernet Sauvignon 70% Merlot 15% Cabernet Franc 15% Vinificazione ed Affinamento: le tre varietà di uve vengono vinificate in acciaio con lieviti naturali. Affina 20 mesi in legno, barrique di rovere francese...

Amarone Della Valpolicella Tommasi Vintage 2018 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: DOCG Amarone della Valpolicella Classico. Vitigni: Rondinella 30%, Corvinone 15%, Corvina 50% e Oseleta 5%. Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: prima selezione dei grappoli in vigneto,in seguito cernita manuale di ogni singolo grappolo, appassimento per 3...

Pietranova 2020 Bolgheri Rosso DOC Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: cabernet, sauvignon, merlot Vinificazione ed Affinamento: selezione dei grappoli manualmente, fermentazione alcolica prima e malolattica dopo negli stessi contenitori di acciaio inox. Affinamento di un anno in barrique di rovere francese e un anno in...

Sauvignon Langhe 2020 Tenuta Cisa Asinari Tipologia: Bianco Classificazione: Langhe DOC Vitigni: Sauvignon Blanc 100% Vinificazione ed Affinamento: fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Affina sui lieviti selezionati per circa 4 mesi ed un altro breve periodo in bottiglia. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato:...

Don VincEnzo 2016 Panzano in Chianti Casaloste Tipologia: rosso fermo Classificazione: Chianti Classico DOCG Vitigni: Sangiovese 100% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: vinifica in acciaio con lieviti indigeni, fermentazione malolattica svolta in barrique di Allier a temperatura controllata. Affina per circa 24 mesi in barrique di...

Corte del Lupo 2018 Curtefranca Rosso Cà del Bosco Tipologia: rosso fermo Denominazione: Curtefranca DOC Vitigni: Merlot 38%, Cabernet Sauvignon 33%, Cabernet Franc 22%, Carmenere 7%. Regione: Lombardia Vinificazione ed Affinamento: grappoli selezionati da 8 differenti vigneti, vinificati separatamente per varietà. Fermenta in acciaio a...

Champagne Brut Grand Siècle N°25 - Jacket Lumiere Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Nero 40%, Chardonnay 60%. Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise con rifermentazione in bottiglia. Rimane sui lieviti almeno 144 mesi. Regione: Reims e Cote de Bouzy (Francia) Abbinamento consigliato: crostacei,  primi piatti di terra, pesce affumicato,...

Sella & Mosca Monteoro 2021 Vermentino di Gallura Tipologia: bianco Classificazione: Vermentino di Gallura DOC Vitigni: Vermentino  100%. Regione: Sardegna Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura, segue decantazione statica a freddo. Fermenta in acciaio a temperatura controllata. Passaggio in barrique per una piccola parte di vino con breve affinamento in bottiglia. Abbinamento:...

Sella & Mosca Ambat 2021 Vermentino di Sardegna Tipologia: bianco Classificazione: Vermentino di Sardegna DOC Vitigni: Vermentino  100%. Regione: Sardegna Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura, segue decantazione statica a freddo. Fermenta in acciaio a temperatura controllata. Passaggio in barrique per una piccola parte di vino con breve affinamento in...