A. di Camporeale Catarratto Monreale 2023 Bio  Tipologia: bianco Bio Denominazione: Sicilia DOC Vitigni: Catarratto Extra Lucido 100% Regione: Sicilia Vinificazione ed Affinamento: vendemmia a raccolta manuale con selezione dei grappoli nell'ultima settimana di settembre. Fermenta in vasche d'acciaio per circa due settimane a temperature...

Sella & Mosca Mustazzo 2021 Tipologia: Rosso Classificazione: Cannonau di Sardegna DOC Vitigni: Cannonau 100% Vinificazione ed Affinamento: macerazione le uve dopo essere diraspate vengono pigiate molto sofficemente, macerazione con delastage. Affina in legno e cemento. Regione: Sardegna Abbinamento consigliato: secondi e primi di...

Ambat 2023 Vermentino Sella & Mosca Tipologia: bianco Classificazione: Vermentino di Sardegna DOC Vitigni: Vermentino  100%. Regione: Sardegna Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura, segue decantazione statica a freddo. Fermenta in acciaio a temperatura controllata. Passaggio in barrique per una piccola parte di vino con breve affinamento in bottiglia....

Opera Brut Rosé  Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay 55%, Pinot nero 45%. Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico. Dopo il tirage affina per più di 48 mesi sui lieviti. Regione: Trentino Alto Adige (Valdicembra) Abbinamento consigliato: aperitivi, antipasti e primi...

Riserve Nature Opera 2014 Viticoltori in Valdicembra Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico. Dopo il tirage affina per più di 96 mesi sui lieviti. Regione: Trentino Alto Adige (Valdicembra) Abbinamento consigliato: aperitivi, antipasti e...

Nature Opera Millesimato 2017 Viticoltori in Valdicembra Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico. Dopo il tirage affina per più di 60 mesi sui lieviti. Regione: Trentino Alto Adige (Valdicembra) Abbinamento consigliato: aperitivi, antipasti e...

Brut Rosé TrentoDoc Corvée  Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero. Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in acciaio a temperatura controllata, affina sulle lisi per 6 mesi circa in carati di rovere francese non di primo passaggio, permanenza sui lieviti fdi oltre 36...

Corvée Nature TrentoDoc Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in acciaio a temperatura controllata, affina sulle lisi per 6 mesi circa in carati di rovere francese (225 lt) non di primo passaggio, permanenza sui lieviti fdi oltre 36 mesi....

Lugana Riserva Molceo 2021 Tipologia: bianco Classificazione: Lugana DOC Vitigni: Turbiana (Trebbiano di Lugana) 100%. Regione: Lombardia Vinificazione ed Affinamento: soffice pigiatura a grappolo intero per la gran parte delle uve, fermentazione alcolica in acciaio con parziale malolattica svolta. Affina per 16 mesi sulle fecce fini in piccola...

Louis Roederer Cristal Rosé 2014 con Astuccio Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir 55%, Chardonnay 45% Vinificazione ed Affinamento: prodotto con metodo classico o champenoise con rifermentazione in bottiglia ed affinamento per 96 mesi  sui lieviti. Regione: Reims Abbinamento consigliato: antipasti e fritture di pesce, tartare...