Olivier Leflaive: Bourgogne Les Sétilles 2019 Tipologia: bianco Classificazione: Bourgogne AOC Vitigni:Chardonnay 100%. Regione: Bourgogne (Francia) Affinamento: le uve vengono immediatamente e accuratamente pigiate con una pressa pneumatica. Fermentazione alcolica in acciaio. Affinamento di14 mesi di cui l'80% in botti (nuove il 10%) e il 20% in tini....

Bourgogne Les Chapitres De Jaffelin 2020 Tipologia: Rosso Classificazione: Bourgogne Hautes-Côtes De Beaune AOC Vitigni: Pinot Noir 100% Regione: Borgogna (Francia) Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte a mano e completamente diraspate. Parziale affinamento in botti di rovere francese per un anno a cui segue l'imbottigliamento. Abbinamento consigliato:...

Bourgogne "Les Grands Chaillots" 2019 Tipologia: Rosso Classificazione: Bourgogne Rouge AOC Vitigni: Pinot Noir 100% Regione: Borgogna (Francia) Vinificazione ed Affinamento: vendemmia manuale, fermentazione di 3 settimane. Affinamento di 15 mesi in botti di rovere nuove per il 25% . Abbinamento consigliato: selvaggina, carni in salse e marinate....

Jean-Marie Bouzereau Bourgogne Aligoté 2020 Tipologia: bianco Classificazione: Appellation Bourgogne Aligoté Contrôlée Vitigni: Chardonnay 100%. Regione: Bourgogne (Meursault,Côte d'Or), Francia. Affinamento: in acciaio sia la fermentazione alcolica che malolattica, affina circa 10 mesi sempre in acciaio. Abbinamento: piatti ai frutti di mare. Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 lt Servire a:...

Olivier Leflaive: Saint-Aubin-1er-Cru Remilly 2019 Tipologia: bianco Classificazione: Bourgogne AOC Vitigni: Chardonnay 100%. Regione: Bourgogne (Francia) Affinamento: le uve vengono immediatamente e accuratamente pigiate con una pressa pneumatica. Fermentazione alcolica in acciaio. Affinamento di12 mesi  in botti (nuove il 20%). Abbinamento: frittura di pesce, sushi, risotto ai frutti di mare,...

Bourgogne Rouge 100% Pinot Nero Zona di Produzione: Gevrey-ChambertinTerreno: marna argillo-calcareaVendemmia: manualeVinificazione: le uve vengono diraspate al 100%. Dopo la pigiatura, il mosto è stato macerato a freddo prima della fermentazione per sei giorni. La fermentazione viene avviata immediatamente in vasche di cemento, senza rimontaggi. Vengono effettuate follature...

Domaines Devillard "Le Renard" 2022 Tipologia: Rosso Classificazione: Bourgogne Rouge AOC Vitigni: Pinot Noir 100% Regione: Borgogna (Francia) Abbinamento consigliato: carni rosse, salumi, formaggi, grigliata. Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 16/18 °C Anno: 2022

Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétilles 2020 Tipologia: bianco Classificazione: AOC Pernand-Vergelesses 1er Cru Vitigni: Chardonnay 100%. Regione: Bourgogne (Francia) Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono accuratamente pigiate con una pressa pneumatica.  Affinamento di 12 mesi in botti di rovere (di cui 20% di primo passaggio). Abbinamento: ideale con...

Grand Cru Corton-Charlemagne 2020  Tipologia: bianco Classificazione: Corton Charlemagne AOC Vitigni: Chardonnay 100%. Regione: Bourgogne (Francia) Abbinamento: filetti di pesce saltati in padella, carni bianche. Gradazione: 13,5% Anno: 2020 Formato: 0,75 lt Servire a: 10/12 °C

Rully Blanc 2020 Jaffelin Classificazione: AOC Rully Blanc Vitigni: Chardonnay 100%. Regione: Bourgogne (Francia) Vinificazione ed Affinamento: decantazione leggera, segue leggera fermentazione in barriques con affinamento di 11 mesi. Abbinamento: frittura di pesce, sushi, risotto ai frutti di mare, primi di terra. Gradazione: 13% Formato: 0,75 lt  Servire a:...