Tignanello 2016 - Tenuta Tignanello - Antinori Tipologia: Rosso Denominazione: Toscana IGT Vitigni: 80% sangiovese, 15% cabernet sauvignon, 5% cabernet franc 5%. Vinificazione ed Affinamento: durante la fermentazione in contenitori troncoconici,  il mosto d'uva viene macerato con cura per preservare l'aroma, estrarre il colore e...

Toscana Rosso IGT Le Volte dell’Ornellaia 2020 Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: merlot 50%, sangiovese 30%, cabernet sauvignon 20%. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono vinificate separatamente in piccole vasche d'acciaio, come la fermentazione alcolica anche la malolattiva avviene in contenitori d'acciaio. Per...

Rosso IGT Venezia Giulia "Podere dei Blumeri 2017" Tipologia: rosso Classificazione: Venezia Giulia IGT Vitigni: merlot 50%, refosco dal peduncolo rosso 50%. Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione ed Affinamento: le uve raccolte manualmente. Fermentazione alcolica in legno con macerazione sulle bucce per circa 2 settimane a temperatura controllata, affina...

Rivarossa Rosso 2018 Schiopetto Tipologia: rosso Classificazione: Venezia Giulia IGT Vitigni: 10% Cabernet Sauvignon, 90% Merlot. Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione ed Affinamento: le uve sono raccolte manualmente, diraspate e fermentate separatamente.  Fermentazione in legno a 25° per circa 2 settimane, affina in botti di rovere (225 lt, 250...

Tignanello Antinori 2019 - Tenuta Tignanello Tipologia: Rosso Denominazione: Toscana IGT Vitigni: 80% sangiovese, 15% cabernet sauvignon, 5% cabernet franc 5%. Vinificazione ed Affinamento: durante la fermentazione in contenitori troncoconici,  il mosto d'uva viene macerato con cura per preservare l'aroma, estrarre il colore e controllare...

Io di Baone 2018 Il Filò Delle Vigne Tipologia: Rosso Classificazione: Rosso Veneto IGT Vitigni: Marzemina Bastarda, Pattaresca, Corbina e Moscato Nero. Vinificazione ed Affinamento: pigiatura dell'uva all'interno di botti piccole di cemento vetrificato (steccatura a cappello sommerso). A marzo viene svinato e messo in acciaio...

Cecilia di Baone 2018 Cabernet Riserva Il Filò Delle Vigne Tipologia: Rosso Classificazione: Colli Euganei DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 50%. Vinificazione ed Affinamento: 20 giorni circa di fermentazione e macerazione in cemento vetrificato e in acciaio inox (max 30°). Affina per 2 anni...

L'Ermite 2011 - Ermitage Rouge Michel Chapoutier Tipologia: Rosso Classificazione: Hermitage AOC Vitigni: Syrah100% Regione: Cotes du Rhone (Francia) Vinificazione ed Affinamento: le uve diraspate fermentano in vasche di cemento. Fermentazione di circa un mese per ottenere tannini morbidi e stabili, necessari per una conservazione lunghissima  del vino. Per...

Le Pavillon 2012 - Ermitage Rouge Michel Chapoutier Tipologia: Rosso Classificazione: Hermitage AOC Vitigni: Syrah100% Regione: Cotes du Rhone (Francia) Vinificazione ed Affinamento: le uve diraspate fermentano in vasche di cemento. Da uno a due calpestii giornalieri, la temperatura di fermentazione non supera i 32°C. Macera per...

Le Méal 2011 - Ermitage Rouge Michel Chapoutier Tipologia: Rosso Classificazione: Hermitage AOC Vitigni: Syrah100% Regione: Cotes du Rhone (Francia) Vinificazione ed Affinamento: vinificazione in piccolo tino di cemento. La  macerazione ad alta temperatura fa si che si abbiano tannini morbidi e stabili, necessari per una conservazione lunghissima  del...