Ermitage Rouge L'Ermite 2011 AOC - M. Chapoutier
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M. Chapoutier
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L'Ermite 2011 - Ermitage Rouge Michel Chapoutier

Tipologia: Rosso

Classificazione: Hermitage AOC

Vitigni: Syrah100%

Regione: Cotes du Rhone (Francia)

Vinificazione ed Affinamento: le uve diraspate fermentano in vasche di cemento. Fermentazione di circa un mese per ottenere tannini morbidi e stabili, necessari per una conservazione lunghissima  del vino. Per una estrazione di buona qualità la temperatura non supera i 32°. Il mosto fiore viene subito trasferito in botti di rovere nuove dove affina per circa 20 mesi.

Abbinamento consigliato: selvaggina, carni di manzo, tutti i tipi di formaggi.

Gradazione: 13.5%

Formato: 0,75 lt

Servire a: 16/18 °C

Consumo ottimale: 2014/2054

Anno: 2011

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