Amarone Classico della Valpolicella  Zymé 2016 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: DOCG Amarone della Valpolicella Classico Vitigni: Corvina 40%, Corvinone 30%, 5% Croatina, 15% Rondinella, 10% Oseleta  Regione: Veneto Consumo ottimale: 2023/2033 Vinificazione ed Affinamento: appassimento delle uve per almeno 3 mesi in modo naturale. Le...

Riserva Montepulciano D'Abruzzo Binomio 2018 Tipologia: Rosso Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC Vitigni: Montepulciano 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in tini di legno con macerazione sulle bucce ed affinamento 15 mesi in barriquesia nuove che di secondo passaggio. Regione: Abruzzo Abbinamento consigliato: salumi, selvaggina, formaggi stagionati, risotti di...

Le Difese Tenuta San Guido 2019 Tipologia: RossoClassificazione: Toscana IGT Vitigni: 70% cabernet sauvignon, 30% sangiovese Vinificazione ed Affinamento: la fermentazione del cabernet sauvignon e del sangiovese viene condotta in botti di acciaio a temperatura controllata, e la macerazione dura circa 12 giorni. Viene...

Zymé Syrah 2015 di Celestino Gasparoli Tipologia : Rosso fermo Classificazione : IGT Veneto Vitigni : 100% Syrah Regione : Veneto Consumo ottimale: 2021/2036 Vinificazione ed Affinamento: le uve raccolte a mano vengono fatte riposare  circa 30 giorni. Fermentazione in vasca di cemento a temperatura naturale per...

Duemani Costa Toscana IGP 2018 BIO Tipologia: Rosso Classificazione: Costa Toscana IGP Vitigni: cabernet franco 100% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento:  fermentazione spontanea in tini di rovere a temperatura controllata, macerazione sulle bucce per circa 3 settimane inizio dell'affinamento a fine 2018 con permanenza...

Veneto Rosso IGP Harlequin 2015 - Zýmé Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Veneto IGP Vitigni: Garganega, Trebbiano toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syraz, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese, Marzemino. Regione: Veneto Consumo ottimale: 2022/2035 Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in...

Amarone Classico della Valpolicella Riserva La Mattonara 2009  Zymé Tipologia : Rosso fermo Classificazione : DOCG Amarone della Valpolicella Classico Vitigni : 40% Corvina, 30% Corvinone, 5% Croatina, 15% Rondinella, 10% Oseleta  Regione : Veneto Consumo ottimale: 2022/2033 Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono appassite...

Pio Cesare Barolo Mosconi 2017 Tipologia : Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni : nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: circa 30 giorni di fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce con affinamento per 30 mesi  in  botti di rovere e una piccola parte in barriques per i...

Pio Cesare Barolo Ornato 2017 Tipologia : Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni : nebbiolo 00% Vinificazione ed Affinamento: 15  giorni di fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce con affinamento per 38 mesi  in  botti di rovere francesi. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: selvaggina, formaggi stagionati, secondi di...

Il Caberlot 2017 - Sommelleria - Demi-magnum n. 773 Tipologia: Rosso Classificazione: IGT Toscana Vitigni: caberlot 100%. Regione: Toscana Abbinamento: primi di carne, secondi di terra, selvaggina formaggi stagionati. Vinificazione ed Affinamento: vinificazione In piccole contenitori di acciaio, con follatura manuale due volte al giorno 22 mesi...