Veneto Rosso IGP Harlequin 2015 - Zýmè
Veneto Rosso IGP Harlequin 2015 - Zýmè
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Zýmé
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Veneto Rosso IGP Harlequin 2015 - Zýmé

Tipologia: Rosso fermo

Classificazione: Veneto IGP

Vitigni: Garganega, Trebbiano toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syraz, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese, Marzemino. 

Regione: Veneto

Consumo ottimale: 2022/2035

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in vasche di cemento per circa 30 giorni, segue  svinatura e decantazione per altri 10 giorni. Affinamento di 2 anni e mezzo in barriques nuove di rovere francese, nessun travaso. Imbottigliamento senza alcuna chiarifica con ulteriore affinamento di minimo 24 mesi. Il vino viene prodotto solo in anni importanti.

Abbinamento:  cacciagione, carni rosse e bianche, formaggi stagionatura media e lunga.

Gradazione: 15%

Anno: 2015

Formato: 0,75 lt

Servire a: 18/20' °C

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