Prunotto Langhe DOC Arveja 2022 Tipologia: bianco Denominazione: Langhe DOC Vitigni: Erbaluce 60%, Sauvignon Blanc 40% Vinificazione ed Affinamento: pressatura soffice delle uve, mediante decantazione a freddo si separa il mosto limpido. La durata della fermentazione alcolica è di circa due settimane. Prima di essere imbottigliato...

Vietti Barbera D'Asti DOCG "La Crena" 2021 Bio Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Barbera d'Alba DOC Vitigni: Barbera 100% Regione: Piemonte Vinificazione ed Affinamento: Fermentazione alcolica per circa due settimane in tine di acciaio aperte, con fungature meccaniche, délestage e diversi rimontaggi. Macerazione post-fermentativa con...

Vietti Barbera D'Alba Vigna Scarrone 2021 Bio Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Barbera d'Alba DOC Vitigni: Barbera 100% Regione: Piemonte Vinificazione ed Affinamento: Fermentazione alcolica per circa due settimane in tine di acciaio aperte, con fungature meccaniche, délestage e diversi rimontaggi. Macerazione post-fermentativa con le...

Vietti Moscato d'Asti DOCG 2023 Tipologia: Bianco dolce (leggermente mosso) Classificazione: Moscato d'Asti DOCG Vitigni: Moscato 100% Vinificazione ed Affinamento: Vendemmia manuale e pressatura soffice delle uve. Fermentazione alcolica in autoclave a una temperatura di 12-14 gradi fino al raggiungimento di circa 5,5% vol....

Vietti Barbera d'Alba Trevigne DOC 2021 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Barbera d'Alba DOC Vitigni: Barbera 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in acciaio per circa 15 giorni. Fermentazione malolattica svolta anche in acciaio. Affina in parte in legno (barrique) ed in parte in acciaio...

Vietti Barolo Castiglione 2018 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Regione: Piemonte Vinificazione ed Affinamento: Le uve provengono da piccoli ma importantissimi vigneti sparsi nei diversi comuni della zona del Barolo. Tutti i singoli crus vengono vinificati ed invecchiati separatamente e...

Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco 2021 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Langhe DOC Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica avviene in acciaio e dura circa 25 giorni. Fermentazione malolattica svolta in barrique e/o acciaio. Vinificazione ed affinamento avvengono vigna per vigna, fin quando i diversi lotti verranno selezionati...

Marchesi Di Barolo Barbera d'Alba "Ruvei" 2020 Tipologia: Rosso Classificazione: Barbera d'Alba DOC Vitigni: Barbera 85% ,Nebbiolo 15%. Affinamento: diraspatura e pressatura soffice. Macerazione sulle bucce di circa 8 giorni con periodici rimontaggi. L'affinamento avviene in botti di rovere per alcuni mesi. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato:...

Marchesi Di Barolo Nebbiolo d'Alba "Michet" 2019 Tipologia: Rosso Classificazione: Nebbiolo d'Alba DOC Vitigni: Nebbiolo 100% Affinamento: diraspatura e pressatura soffice. Macerazione sulle bucce di circa 8 giorni con periodici rimontaggi. L'affinamento avviene in botti di rovere. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: primi piatti di...

Luigi Spertino "La Mandorla Di Mauro" 2021 Tipologia : Rosso fermo Classificazione : Monferrato DOC Vitigni :Barbera100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontanea con lieviti in acciaio e in botti di rovere con affinamento in botti di rovere per 18 mesi. Regione : Piemonte Abbinamento...