Nada Giuseppe - Riesling Tecum 2021 Tipologia: bianco Classificazione: Langhe DOC Vitigni: Riesling Renano 100%. Regione: Piemonte Vinificazione ed Affinamento: diraspatura e soffice pressatura, successivamente decantazione ed illimpidimento del mosto a freddo. Fermentazione a temperatura controllata a 17/18°C. Dopo l’imbottigliamento il vino riposa per...

Nada Giuseppe - Armonia Langhe DOC Bianco 2024 Tipologia: bianco Denominazione: Langhe DOC Vitigni: Arneis, Sauvignon Blanc Vinificazione ed Affinamento: raccolta delle uve, diraspatura e soffice pressatura. Breve macerazione a freddo e fermentazione a temperatura controllata. Il vino matura sulle fecce fini per circa 6...

Vietti Barbera d'Alba Trevìe 2022 Magnum Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Barbera d'Alba DOC Vitigni: Barbera 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in acciaio per circa 15 giorni. Fermentazione malolattica svolta anche in acciaio. Affina in parte in legno (barrique) ed in parte in acciaio...

Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco 2022 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Langhe DOC Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica avviene in acciaio e dura circa 25 giorni. Fermentazione malolattica svolta in barrique e/o acciaio. Vinificazione ed affinamento avvengono vigna per vigna, fin quando i diversi lotti verranno selezionati...

Metodo Classico Rosato Jefferson 2020 Nervi Conterno Tipologia: Spumante Metodo Classico Classificazione: VSQ Vitigni: Nebbiolo 100%. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono selezionate a mano e fermenta in acciaio a temperatura controllata. Affina di 48 mesi  sui lieviti.  Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: carni bianche, piatti a...

Gattinara Vigna Molsino 2021 - Nervi Conterno Tipologia: Rosso Classificazione: Gattinara DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermenta in acciaio con il 15% di uve con il raspo. Affina per almeno 4 anni in botti grandi di rovere per poi essere trasferito in...

Gattinara Nervi Conterno Vigna Valferana 2021 Tipologia: Rosso Classificazione: Gattinara DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: soffice fermenta in acciaio ed affina per almeno 4 anni in botti grandi di rovere per poi essere trasferito in vasche di cemento per 6 mesi prima...

Barolo Ravera 2018 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Regione: Piemonte Vinificazione ed Affinamento: dopo una soffice pressatura avviene la fermentazione alcolica in contenitori d'acciaio per circa 1 mese a contatto con le bucce, mentre la fermentazione malolattica avviene in botti fino...

Chardonnay Rossj Bass 2023 Gaja Tipologia: Bianco Classificazione: Langhe DOC Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: La fermentazione si svolge in acciaio per circa un mese. Il vino affina poi in barrique per un periodo minimo di sei mesi Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: Astice, Antipasti di...

Nebbiolo D'Alba Vigna Arione 2021 Tipologia: Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento:  attenta selezione dei grappoli, vinifica in tini di legno con macerazione di circa 20 giorni sulle bucce. Matura in botti grandi per un periodo di 36 mesi. Regione: Piemonte Abbinamento...