Badia a Passignano 2021 Chianti Classico Gran Selezione Tipologia: rosso fermo Classificazione: Chianti Classico DOCG Vitigni: Sangiovese 100% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: dopo la diraspatura gli acini vengono accuratamente selezionati ed in seguito sofficemente pigiati fermentazione per 10 giorni in contenitori d'acciaio per...

Chianti Classico Villa Cigliano Gran Selezione 2020 Tipologia: rosso fermo Classificazione: Chianti Classico DOCG Vitigni: Sangiovese 100% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione delle uve, fermenta a temperatura controllata (28°), dopo la fermentazione malolattica il vino passa in barriques di rovere di slavonia. Affina...

Botrosecco 2022 Le Mortelle Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Maremma Toscana DOP Vitigni: cabernet franc 40%, cabernet sauvignon 60% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica e malolattica in contenitori acciaio, due settimane di macerazione affinamento in bottiglia 1 anno. Abbinamento: Primi di carne, formaggi stagionati, Secondi...

Chianti Classico Riserva 2021 Villa Antinori Tipologia: Rosso Denominazione: Chianti DOCG Vitigni: Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%. Vinificazione ed Affinamento: macerazione  di 20 giorni circa, con fermentazione alcolica in acciaio e malolattica sia in acciaio che in barrique.  Due anni di affinamento in botte...

Salento IGT Rosato Furia di Calafuria Tipologia: rosé Denominazione: Rosato I.G.T. Salento Vitigni: Negroamaro, Syrah e Cabernet. Affinamento: uve selezionate manualmente per varietà, diraspate e pressate in modo soffice. Fermentazione alcolica in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata (16°C). Affinamento di alcuni mesi in acciaio sui propri...

Vino Nobile di Montepulciano Maggiarino 2018 Tipologia: Rosso Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. Vitigni: Sangiovese 100%. Vinificazione ed Affinamento: processo di vinificazione da una selezione di uve Sangiovesi. Dopo una sosta in botte di 20 giorni circa viene trasferito in tonneaux per fermentare con un...

Syrah Cortona DOC Achelo 2021 Tipologia: Rosso Classificazione: Cortona DOC Vitigni: 100% Syrah Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento:  a diraspa-pigiatura avvenuta il mosto passa in contenitori di acciaio inox per la macerazione pre-fermentativa a freddo a salvaguardia delle note fruttate. Trascorsi i 10 giorni della fermentazione, il vino...

Rosato Calafuria Magnum 2022 Antinori Tipologia : rosé Denominazione: Salento IGT Vitigni: Negroamaro 100%. Affinamento: breve macerazione sugli acini a bacca rossa per dare il tipico colore rosato e gli aromi caratteristici con affinamento In acciaio ed in seguito in bottiglia per mesi 4. Regione: Puglia Abbinamento...

"A" 2022  Rosato Fattoria Aldobrandesca - Antinori Tipologia : rosé Denominazione: Toscana IGT Vitigni: Aleatico 100% Vinificazione ed Affinamento:  breve macerazione con fermentazione alcolica in acciaio. Affina in contenitori d'acciaio per alcuni mesi. Regione: Toscana  Abbinamento consigliato: crostacei e pesci cotti a vapore, sushi, stuzzichini, formaggi freschi. Gradazione:...

Villa Antinori Rosso 2020 Tipologia: Rosso Denominazione: Toscana IGT Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, piccole percentuali di Merlot, Petit Verdot e Syrah. Vinificazione ed Affinamento:  macerazione  di 12 giorni circa, fermentazione alcolica in acciaio terminata in circa 5-7 giorni. Fermentazione malolattica svolta. Matura in barrique di...