Bramasole 2018 Cortona DOC Tipologia: Rosso Classificazione: Cortona DOC Vitigni: 100% Syrah Regione: Toscana Consumo ottimale: 2021/2036 Vinificazione ed Affinamento: diraspatura delle uve e soffice pigiatura. Il mosto, viene trasferito in contenitori di acciaio inox,  per la fermentazione alcolica a temperatura controllata con macerazione di circa 18 giorni.  La...

Cottanera - Sole di Sesta 2017 Syrah Tipologia: rosso fermo Denominazione: Sicilia DOC Vitigni: Syrah 100% Regione: Sicilia Vinificazione ed Affinamento: pigiatura soffice e diraspatura. Macerazione a temperatura controllata per circa tre settimane. Fermentazione con costanti rimontaggi e follature. Svolta la malolattica. Matura per...

Zymé Syrah 2015 di Celestino Gasparoli Tipologia : Rosso fermo Classificazione : IGT Veneto Vitigni : 100% Syrah Regione : Veneto Consumo ottimale: 2021/2036 Vinificazione ed Affinamento: le uve raccolte a mano vengono fatte riposare  circa 30 giorni. Fermentazione in vasca di cemento a temperatura naturale per...

Zymé Syrah 2019 di Celestino Gaspari Tipologia: Rosso fermo Classificazione: IGT Veneto Vitigni: Syrah 100% Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: le uve raccolte a mano vengono fatte riposare circa 30 giorni. Fermentazione in vasca di cemento a temperatura naturale per 40 giorni. Affinamento in botti di rovere nuove...

Champagne Brut Blanc de Blancs "Comtes de Champagne" 2011 Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: prodotto con metodo classico o champenoise con rifermentazione in bottiglia. Il 5% affina in botti di rovere nuove. Il "Comtes de Champagne matura 120  mesi nelle cave...

IGT Toscana Tassinaia 2019 Tipologia : Rosso Classificazione : Toscana Rosso IGT Vitigni : 50% cabernet sauvignon, 50% merlot Regione : Toscana Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura e diraspatura. Fermentazione in tini d'acciaio con macerazione delle uve  separatamente (12-15 giorni per il Cabernet e...

Castello Del Terriccio Tassinaia 2020 Tipologia : Rosso Classificazione : Toscana Rosso IGT Vitigni : 50% cabernet sauvignon, 50% merlot Regione : Toscana Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura e diraspatura. Fermentazione in tini d'acciaio con macerazione delle uve  separatamente (12-15 giorni per il Cabernet...

Magnum Tassinaia 2017 Castello Del Terriccio Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana Rosso IGT Vitigni: Cabernet Sauvignon e Merlot. Regione : Toscana Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura e diraspatura. Fermentazione in tini d'acciaio con macerazione delle uve  separatamente (12-15 giorni per il Cabernet e 9-12 giorni per...

Pietrafusa 2017 Taurasi DOCG Villa - Tenuta Pietrafusa Tipologia: rosso Denominazione: Taurasi DOCG Vitigni: Aglianico 100% Vinificazione ed Affinamento: soffice uve diraspate dopo la pigiatura e la macerazione a freddo delle vinacce, fermentazione per circa tre settimane, con numerosi rimontaggi e "delestages", segue la fermentazione malolattica in...

Pinot Nero Conte Vistarino Tavernetto 2020 Denominazione: Oltrepò Pavese DOC Vitigni: Pinot Nero 100%  Vinificazione ed Affinamento: le uve, raccolte e selezionate manualmente, vengono lasciate in frigo per una notte (10°C), segue diraspatura e delicata pigiatura. Dopo macerazione a freddo di circa 2 giorni  inizia la...