Valpolicella Superiore Dal Forno  Romano Magnum 2009
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Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2009 Magnum

Tipologia : Rosso fermo

Classificazione : Valpolicella DOC

Vitigni : Corvina 70%, Rondinella 20%, Croatina 10%, Oseleta 10%

Regione : Veneto

Consumo ottimale: 2017/2032

Vinificazione ed Affinamento: dopo attenta cernita manuale di ogni singolo grappolo, dove vengono eliminati i chicchi avariati dal processo di appassimento. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in barriques nuove per 24 mesi più un ulteriori 36 mesi di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.

Abbinamento :  selvaggina, arrosti di carne rossa, carne rossa in umido, ragù, formaggi erborinati, ottimale anche con primi e secondi di terra.

Gradazione : 14,5%

Formato : 1,5 lt

Servire a : 18/20' °C

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