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Grillo 2021 Vigna di Mandranova DOC
Tipologia: bianco Bio
Denominazione: Sicilia DOC
Vitigni: Grillo 100%
Regione: Sicilia
Vinificazione ed Affinamento: vendemmia manuale nella seconda decade di agosto, con selezione dei grappoli, soffice pigiatura, fermentazione alcolica in acciaio a basse temperature per circa due settimane. Affina 6 mesi in acciaio sulle fecce fini ed ulteriori 2 mesi in bottiglia a temperatura controllata.
Abbinamento consigliato: involtini di pesce spada, risotto ai carciofi e filetti di pesce in umido.
Consumo ottimale: 2022-2024
Gradazione: 13%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 10/12 °C
Anno: 2021
SPEDIZIONE
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