Pietranova 2020 Bolgheri Rosso DOC Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: cabernet, sauvignon, merlot Vinificazione ed Affinamento: selezione dei grappoli manualmente, fermentazione alcolica prima e malolattica dopo negli stessi contenitori di acciaio inox. Affinamento di un anno in barrique di rovere francese e un anno in...

Pinot Nero Fuxleiten 2020 - Pfitscher  Tipologia: Rosso Classificazione: Sudtirol- Alto Adige DOC  Vitigni: Pinot Noir 100%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento:  fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e costante per circa 2 settimane affina in botti di rovere per pochi mesi. Abbinamento:  carne...

Pinot Nero Patricia Girlan 2019 Tipologia: Rosso Classificazione: Sudtirol- Alto Adige DOC  Vitigni: Pinot Noir 100%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento:  fermentazione in acciaio.  Affina in botti di rovere e barrique 15 mesi e altri 6 mesi in bottiglia. Abbinamento:  carne d'agnello stufata, coda vaccina,...

Core 2018 Montevetrano Campania IGT Tipologia: Rosso Denominazione: Campania IGT Vitigni: aglianico 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in contenitori d'acciaio con 20 giorni di macerazione sulle bucce. Affinamento di 1 anno in barrique nuove. Regione: Campania Abbinamento consigliato: primi e secondi di carne, selvaggina, formaggi stagionati....

Malbec Terrazas de los Andes 2020 High Altitude Vineyards Tipologia: Rosso fermo Vitigni: Malbec 100%. Regione: Mendoza, Argentina Vinificazione ed Affinamento: sia la fermentazione alcolica che la malolattica sono svolte in legno a temperatura controllata. Affina per circa 1 anno in botti di rovere francese. Abbinamento: carne arrosto,...

Vino Nobile di Montepulciano 2019 Antinori Tipologia: Rosso Denominazione: Nobile di Montepulciano D.O.C.G. Vitigni: Sangiovese (Prugnolo gentile) 90%, Merlot 10%. Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte a completa maturazione per entrambi i vitigni. Macerazione sulle bucce del mosto, svolge sia la fermentazione alcoolica (in acciaio) che la...

Ugolforte 2017  Brunello di Montalcino Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese Grosso 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in acciaio a con lunga macerazione sulle bucce. Il vino affina 2 anni in botti di rovere di Slavonia da 30 hl ed...

Merlot Sodale Famiglia Cotarella 2019 Tipologia: Rosso Classificazione: Lazio IGT Vitigni: Merlot 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in contenitori d’acciai inox, macerazione sulle bucce per 18 giorni. Affina per 9 mesi in barrique francesi. Regione: Lazio  Abbinamento consigliato: selvaggina, risotto ai funghi, carne in umido, carne grigliata,...

Chianti Riserva Montesodi 2019 - Chianti Rufina Tipologia : Rosso Denominazione: Chianti DOCG Vitigni: sangiovese e una piccola percentuale di altre varietà. Vinificazione ed Affinamento: dopo La vendemmia 2019 ha prodotto uve ben mature e con una bella freschezza, la fermentazione malolattica è avvenuta subito...

Insoglio del Cinghiale 2021 Tipologia : Rosso Classificazione : Toscana IGT Vitigni : Merlot 23%, Syrah 39%, Cabernet Sauvignon 12%, Cabernet Franc 14%, Petit Verdot 4% ed altri a bacca rossa (8%). Vinificazione ed Affinamento: attenta selezione delle uve e conseguente diraspatura, soffice pigiatura. Fermentazione...