Le Pergole Torte 2019 Tipologia: Rosso Denominazione: Toscana IGT  Vitigni: Sangiovese 100%. Vinificazione ed Affinamento: dopo un'accurata selezione delle uve svolge sia la fermentazione alcolica che malolattica in vasche di cemento. Affina inizialmente in botti di rovere di Slavonia per dodici mesi, passa in barrique...

Greppicaia 2020 Bolgheri Superiore I Greppi Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: 60% cabernet sauvignon, 20% cabernet franc, 20% merlot. Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, maturazione in barriques per 18 mesi e poi in bottiglia.  Regione: Toscana Abbinamento consigliato: ottimo con...

Poggio Antico 2018 Brunello di Montalcino Tipologia: RossoClassificazione: Brunello di Montalcino DOCGVitigni: Sangiovese Grosso 100%Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in tini d'acciaio inox, maturazione minima di 4 anni in botti grandi.Regione: ToscanaAbbinamento consigliato: carni rosse, cacciagione, funghi, formaggi speziati , carni di fagiano, affettati, carni...

Pinot Nero Girlan Trattmann 2019 Tipologia: Rosso Classificazione: Sudtirol- Alto Adige DOC  Vitigni: Pinot Noir 100%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento:  fermentazione alcolica in acciaio(20-24 giorni). Fermentazione Malolattica svolta.  Affina in piccole botti di legno e barrique per 12 mesi, seguono altri 8 mesi in botti...

Pinot Nero Flora Girlan 2019 Tipologia: Rosso Classificazione: Sudtirol- Alto Adige DOC  Vitigni: Pinot Noir 100%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento:  fermentazione alcolica in acciaio(20-22 giorni). Fermentazione Malolattica svolta.  Affina in botti di rovere e barrique 12 mesi (70% nuove) e altri 6 mesi in...

Solaia Antinori 2019 Tipologia: Rosso Denominazione: Toscana IGT Vitigni : Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%. Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in serbatoi troncoconici sulle bucce e fermentazione malolattica in barrique. Affina circa 18 mesi in barrique nuove e un anno minimo in...

Montefalco Sagrantino Carapace Lunga Attesa 2015  Tipologia : Rosso Classificazione : Montefalco Riserva DOCG Vitign: Sagrantino 100% Regione : Toscana Vinificazione ed Affinamento: vinificazione in tre stili diversi,  in acciaio, in tini tronco-conici di legno e in terracotta.  Lunga Attesa affina per almeno 7 anni...

Vignalta Carmenère Riserva 2020  Tipologia: Rosso Classificazione: Colli Euganei DOC Vitigni: Carmenère 100%. Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con rimontaggi periodici per circa 14 giorni, affinamento  in tonneau di rovere francese per 2 anni . Regione: Veneto Abbinamento consigliato: secondi di carne...

Giramonte Frescobaldi 2021  Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Merlot 80%, Sangiovese 20%. Vinificazione ed Affinamento: uve selezionate a mano a seconda del vitigno. Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, mentre la fermentazione malolattica si svolge in barriques nuove francesi, dove rimane a...

"L'Eleganza" Ornellaia 2013 Etichetta Artistica di Yutaka Sone Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Superiore Vitigni: Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 38%, Petit Verdot 7%, Cabernet Franc 10%. Vinificazione ed Affinamento: raccolta a mano e grappoli selezionati prima e dopo la diraspatura e sottoposti a soffice...