Tenuta Rocca di Fabbri - Montefalco Rosso 2018 Tipologia: Rosso Classificazione: Montefalco DOC Vitigni: Sangiovese 65%, Sagrantino 15% , altre uve tradizionali 20% Regione: Umbria Vinificazione ed Affinamento: macerazione sulle bucce per circa 2 settimane con due rimontaggi al giorno. Fermentazione in fermentini in acciaio...

Rigogoli Salviano 2021 Tipologia: bianco Classificazione: Umbria IGT Vitigni: Grechetto di Todi 60%, Viognier 40% Regione: Umbria Vinificazione ed Affinamento: dopo la diraspatura e pigiatura il mosto viene sottoposto ad un processo di chiarifica statica a basse temperature. Fermenta in vasche di acciaio in modo spontaneo con soli...

Rigogoli Salviano 2019 Tipologia: bianco Classificazione: Umbria IGT Vitigni: Grechetto di Todi 60%, Viognier 40% Regione: Umbria Vinificazione ed Affinamento: dopo la diraspatura e pigiatura il mosto viene sottoposto ad un processo di chiarifica statica a basse temperature. Fermenta in vasche di acciaio in modo spontaneo con soli...

Conte Della Vipera 2020 - Castello della Sala Antinori Tipologia: bianco Classificazione: Umbria IGT Vitigni:  Sauvignon Blanc 80%, Sémillon 20% . Regione: Umbria Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura dei grappoli, fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio,  affina per alcuni mesi in acciaio ed altri 12 mesi in bottiglia prima...

Orvieto Classico Superiore San Giovanni della Sala 2021 Tipologia: bianco Classificazione: Orvieto DOC Vitigni:  50% Grechetto, 25% Procanico, 25%Viognier. Regione: Umbria Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura delle uve e vinificazione separate dei diversi vitigni. Il mosto ottenuto è portato ad una temperatura di 10° C per favorire l'illimpidimento. La...

Rosso IGP Umbria Marciliano 2017 Tipologia: Rosso Classificazione: Umbria IGT Vitigni: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%. Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in contenitori d’acciai inox, macerazione sulle bucce per 14 giorni. Affina finale per 18 mesi in barrique, e poi 12 mesi in bottiglia Regione: Umbria Abbinamento...

Arnaldo Caprai - Montefalco Rosso Vigna Flaminia-Maremmana 2021 Tipologia: Rosso Classificazione: Montefalco DOC Vitigni: Sangiovese, Sagrantino. Regione: Umbria Vinificazione ed Affinamento: Affina per 14 mesi in barrique e ulteriori 6 mesi in bottiglia. Abbinamento: zuppe saporite, primi con ragù di carne e grigliate, formaggi stagionati. Anno:...

Arnaldo Caprai - Montefalco Rosso 2022 Tipologia: Rosso Classificazione: Montefalco DOC Vitigni: Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Merlot 15%. Regione: Umbria Vinificazione ed Affinamento: Affina per 12 mesi in barrique e ulteriori 4 mesi in bottiglia. Abbinamento: antipasti di salumi e formaggi di media stagionati, primi piatti succulenti...

Arnaldo Caprai - Grecante 2024 Colli Martani Tipologia: bianco Denominazione: Colli Martani DOC Vitigni: Grechetto 100%. Vinificazione ed Affinamento: fermenta in acciaio a temperatura controllata. Affina per 3 mesi in acciaio e ulteriori 3 mesi in bottiglia. Regione: Umbria Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, carni bianche,...

Arnaldo Caprai - Montefalco Bianco Grechetto 2024 Tipologia: bianco Denominazione: Montefalco DOC Vitigni: Grechetto 90%, Sauvignon 10%. Vinificazione ed Affinamento: fermenta in acciaio a temperatura controllata. Affina per 3 mesi in acciaio e ulteriori 3 mesi in bottiglia. Regione: Umbria Abbinamento consigliato: antipasti di pesce,...