Vietti Lazzarito 2017 - Barolo DOCG
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VIETTI
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Lazzarito Barolo 2017 - Vietti

Tipologia : Rosso fermo

Classificazione : Barolo DOCG

Vitigni : nebbiolo 100%

Regione : Piemonte

Produzione per anno : 30.000 bottiglie

Vinificazione ed Affinamento: 72 ore di macerazione a freddo pre-fermentativa, segue la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio aperte a 28-34°C per ventotto giorni.La fermentazione malolattica viene svolta in botti di rovere. L'affinamento, invece, per quattro mesi in barrique, ed altri trentadue mesi in botti di rovere di Slavonia.

Abbinamento: formaggi stagionati, Secondi di carne rossa.

Consumo ottimale: 2026/2045

Gradazione : 14,5%

Formato : 0,75 lt

Anno: 2017

Servire a : 18/20 °C

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