Pinot Noir Riserva Sanct Valentin 2019 St. Michael Eppan
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St. Michael Eppan
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San Michele Appiano Pinot Noir-Blauburgunder Sanct Valentin 2019

Tipologia: Rosso

Classificazione: Sudtirol- Alto Adige DOC 

Vitigni: Pinot Noir 100%.

Regione: Trentino Alto Adige

Vinificazione ed Affinamento: macerazione a freddo per tre giorni con fermentazione in tini di acciaio inox. Fermentazione malolattica svolta. ermentazione alcolica in acciaio  e malolattica svolta. Affina in legno (barrique-tonneaux). Trascorsi 12 mesi avviene l'assemblaggio ed altri 6 mesi di affinamento in botti grandi.

Abbinamento:  carne d'agnello stufata, coda vaccina, formaggi forti.

Anno: 2019

Gradazione: 14%

Formato: 0,75 lt

Servire a: 14/16 °C

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