Monsupello Nature Brut metodo classico
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Monsupello
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Spumante metodo classico Monsupello Nature

Tipologia: spumante metodo classico

Denominazione: Vino Spumante di Qualità VSQ

Vitigni: Pinot Nero 90%, Chardonnay 10%.

Vinificazione ed Affinamento: raccolta delle uve manuale e vinificazione in bianco. Fermenta in contenitori d'acciaio a temperatura controllata (18°), dopo un primo periodo di affinamento in acciaio vengono assemblate le partite migliori in bottiglia champagnotta (assieme a vino zuccheri e lieviti selezionati, chiusa con bidule e tappo a corona) per la rifermentazione di almeno 28 mesi sulle scorze di lievito. Prima di essere messa in vendita avviene il classico degorgement e ri-tappamento con sughero.

Regione: Lombardia

 

Abbinamento consigliato: perfetto come aperitivo e si sposa bene con piatti di pesce e crostacei.

Gradazione: 13%

Formato: 0,75 lt

Servire a: 6/7 °C

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