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Maurizio Zanella Ca' Del Bosco 2018
Maurizio Zanella Ca' Del Bosco 2018
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Maurizio Zanella Ca' Del Bosco 2018

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Ca' del Bosco
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Ca' Del Bosco Maurizio Zanella 2018 Rosso Sebino

Tipologia: Rosso

Classificazione: Sebino IGT

Vitigni: Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 25%, Merlot 25%.

Vinificazione ed Affinamento: le tre varietà di uve vengono vinificate separatamente. Macerazione e fermentazione alcoolica durano mediamente 3 settimane. In seguito i vini vengono travasati in in piccole botti di rovere per il 70% nuove, dopo la fermentazione malolattica avviene l'assemblaggio dei diversi lotti. Prosegue l'affinamento in legno per 13 mesi, segue l'assemblaggio delle diverse partite e l'imbottigliameno, affina un ulteriore anno in bottiglia. Bottiglie tracciabili mediante marcatura univoca.

Regione: Lombardia

Abbinamento consigliato: carne rossa grigliata, selvaggina, carne rossa in umido.

Consumo ottimale: 2022/2032

Gradazione: 13,5%

Formato: 0,75 lt

Servire a: 18/20 °C

Anno: 2018

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