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Champagne Perrier-Jouët Belle Epoque 2013

Champagne Perrier-Jouët Belle Epoque 2013

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Perrier-Jouët
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  • “Cuvée de prestige” di Perrier Jouët, Belle Epoque è caratterizzata dalla raffinata bottiglia con anemoni, ideata dall’esponente dell’Art Noveau Émile Gallé nel 1902.
  • Perrier-Jouët Belle Epoque 2011 è uno champagne vivace e raffinato. Pur mantenendo lo stile della Maison, Hervé Deschamps ha miscelato questa cuvée per sottolineare il carattere unico dell’annata 2011. La sua miscela esalta la freschezza e l’eleganza dello Chardonnay dei grandi cru Cramant e Avize. Il Pinot Nero della montagna di Reims è generoso e delicatamente complesso. Il fascino rotondo del Pinot Meunier di Dizy aggiunge il tocco finale a questa cuvée equilibrata. Ogni annata è diversa e l’assemblaggio è una vera e propria opera d’arte dello chef de caves, che riesce a creare armonia, equilibrio e carattere da ciò che l’annata e il terroir gli donano.
  • Più di sei anni di invecchiamento nelle cantine Perrier-Jouët e un basso dosaggio affinano ulteriormente la generosità e la raffinatezza di questa grande annata. 
  • Alcol:12%
  • Uva:Chardonnay (55%), Pinot Meunier (5%), Pinot Noir (45%)
  • Premi:2018 Silver Medal – International Wine Challenge
  • Vista: Oro pallido con bollicine fini.
  • Naso: Aromi di fiori bianchi, miele e limone, che si legano ad aromi di frutta secca.
  • Bocca: Al palato è fresco, con ricordi di frutta bianca e con sottili note di miele e vaniglia.
  • INVECCHIAMENTO: In cantina per 6 anni.
  • PREPARAZIONE: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; fermentazione malolattica svolta; liqueur de dosage 9 g/L.
  • ABBINAMENTI: Antipasti, pesce, pollame, dessert.
  • TEMPERATURA: 9°-11°C
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