Vietti Barolo Monvigliero 2018
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VIETTI
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Barolo Monvigliero Vietti 2018

Tipologia: rosso

Classificazione: Barolo DOCG

Vitigni : nebbiolo 100%

Regione: Piemonte

Vinificazione ed Affinamento: 72 uve raccolte rigorosamente a meno, vinifica ad uva intera per il 60%. Il restante 40% viene diraspata, pigiata e passata in vasche d'acciaio per la macerazione e la fermentazione alcolica per circa 4 settimane. La fermentazione malolattica viene svolta in legno. Affina circa 2 anni in botti di rovere. 

Abbinamento : carne rossa, arrosto, selvaggina, brasato, formaggi stagionati.

Consumo ottimale: 2026/2045

Gradazione: 14,5%

Formato: 0,75 lt

Anno: 2018

Servire a: 18/20 °C

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