L'Enclos des Domaines Edmond de Rothschild Puisseguin-Saint-Émilion 2017 Tipologia: rosso Classificazione: AOC Saint-Emilion Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot e Petit Verdot. Regione: Bordeaux, Francia Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte a mano e selezionate, affina in barrique in parte nuove in parte usate. Abbinamento: piatti...

Saint Emilion Grand Cru 2018 Vieux Chateau des Combes Tipologia: rosso Classificazione: AOC Saint-Emilion Vitigni: Merlot 70%, Cabernet-Franc 15%,  Cabernet Sauvignon 10%. Regione: Bordeaux, Francia Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte a mano dopo attenta selezione ed a giusto stato di maturazione, vinifica in acciaio. Affina...

Bordeaux Supérieur Château du Bois Chantant 2018  Tipologia: rosso Denominazione: AOC Bordeaux Supérieur Vitigni: Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 20%. Regione: Bordeaux, Francia. Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve dalle migliori parcelle,  il 40% del vino fermenta in botti di rovere per circa 15 mesi il...

Chiara Boschis Barolo Cannubi 2018 Tipologia: Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in acciaio a cappello emerso. Affinamento in barrique e botte grande per 2 anni e almeno un altro anno in bottiglia prima di essere messo in vendita. Regione: Piemonte...

Barbaresco Cotta 2019 Sottimano Tipologia: Rosso Classificazione: Barbaresco DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcoolica con lieviti indigeni e macerazione per circa 25 giorni, la fermentazione malolattica la svolge in barrique. Affina per circa 20 mesi in barrique. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: selvaggina,...

Tenute Bosco Piano dei Daini 2019 Tipologia : rosso Denominazione: Etna Rosso DOC Vitigni: Nerello Mascalese 90% e Nerello Cappuccio 10%. Regione: Sicilia Abbinamento consigliato: carni alla brace, affettati, primi e secondi di carne. Vinificazione ed Affinamento: i grappoli dopo la raccolta vengono diraspati,...

E. Pira & Figli Langhe Nebbiolo 2020 Tipologia: Rosso Classificazione: Langhe DOC Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in acciaio a cappello emerso. Affina in barriques di rovere francese di secondo passaggio ed altri 2 mesi in bottiglia. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: primi di pasta...

Giovanni Chiappini Guado Dè Gemoli 2018  Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni : Cabernet Sauvignon 70% Merlot 15% Cabernet Franc 15% Vinificazione ed Affinamento: le tre varietà di uve vengono vinificate in acciaio con lieviti naturali. Affina 20 mesi in legno, barrique di rovere francese...

Brunello di Montalcino Salvioni 2017 Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese Grosso 100% Vinificazione ed Affinamento: il Brunello di Montalcino "La Cerbaiola" viene vinificato in tini d'acciaio inox dalla durata du 28/30 giorni circa in relazione all'annata. La fermentazione avviene in modo...

Salvioni Rosso di Montalcino 2020 La Cerbaiola Tipologia: Rosso Classificazione: Rosso di Montalcino DOC Vitigni: Sangiovese100% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontanea in contenitori d'acciaio per circa 30 giorni. affinamento in botti di rovere per altri 12 mesi. Abbinamento: piatti di carne, grigliate, piatti...