Piano dei Daini Etna Rosso DOC 2019
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Piano dei Daini Etna Rosso DOC 2019

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Tenute Bosco
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Tenute Bosco Piano dei Daini 2019

Tipologia : rosso

Denominazione: Etna Rosso DOC

Vitigni: Nerello Mascalese 90% e Nerello Cappuccio 10%.

Regione: Sicilia

Abbinamento consigliato: carni alla brace, affettati, primi e secondi di carne.

Vinificazione ed Affinamento: i grappoli dopo la raccolta vengono diraspati, dopo una soffice pigiatura il mosto fermenta in vasche d'acciaio per 15 giorni, dopo la  fermentazione alcolica svolge la malolattica in tonneau. Affina per un anno in botti di rovere francese.

Gradazione: 14%

Formato: 0,75 lt

Servire a: 18/20 °C

Anno: 2019

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