Cabernet Sauvignon Niccolaio 2018 Grillesino Tipologia: Rosso Classificazione: Maremma Toscana DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata per 5 giorni. Affina in botti di rovere francese per 11 mesi. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: primi con sugo di carne, arrosto di carne,...

Ciliegiolo Toscana IGT  Nacchero 2022 Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Ciliegiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: f uve raccolte manualmente, fermenta con macerazione di circa 15 giorni. Malolattica svolta. Affina in acciaio 6 mesi e in bottiglia altri 2 mesi, senza filtrazione. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: primi di terra...

Morellino di Scansano Riserva Battiferro 2018 Tipologia: Rosso Classificazione: Morellino di Scansano DOCG Vitigni: Sangiovese 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata. Malolattica svolta. Affina in barrique 14 mesi ed altri 10 in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: primi con sugo di...

Kamarte 2021 Morellino di Scansano Tipologia: Rosso Classificazione: Morellino di Scansano DOCG Vitigni: Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%. Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata, il mosto rimane a contatto con le bucce per circa 2 settimane. Malolattica svolta. Affina in barrique...

Quintarelli Ca' del Merlo 2015 Tipologia: Rosso Denominazione: Veneto IGT Vitigni: 55% corvina e corvinone, 30% croatina, sangiovese, rondinella, cabernet sauvignon, cabernet franc e nebbiolo 15% Vinificazione ed Affinamento: tre quattro giorni di macerazione con doppia fermentazione con la tecnica del ripasso sulle vinacce. 84 mesi di...

Quintarelli DOC Valpolicella Classico Superiore 2015 Tipologia: Rosso Denominazione: Valpolicella DOC Vitigni: 55% Corvina, 30% Rondinella, 15% Cabernet Vinificazione ed Affinamento: fermentazione con lieviti per 7/8 giorni con affinamento di sessanta mesi in botti di rovere di Slavonia. Regione: Veneto Abbinamento consigliato: carni alla brace, selvaggina,...

Villa Antinori Rosso 2020 Tipologia: Rosso Denominazione: Toscana IGT Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, piccole percentuali di Merlot, Petit Verdot e Syrah. Vinificazione ed Affinamento:  macerazione  di 12 giorni circa, fermentazione alcolica in acciaio terminata in circa 5-7 giorni. Fermentazione malolattica svolta. Matura in barrique di...

Botrosecco 2021 Cabernet Maremma Toscana Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Maremma Toscana DOP Vitigni: cabernet franc 40%, cabernet sauvignon 60% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica e malolattica in contenitori acciaio, due settimane di macerazione affinamento in bottiglia 1 anno. Abbinamento: Primi di carne, formaggi stagionati,...

Syrah Bramasole 2020 Tipologia: Rosso Classificazione: Cortona DOC Vitigni: 100% Syrah Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: diraspatura delle uve e soffice pigiatura. Il mosto, viene trasferito in contenitori di acciaio inox,  per la fermentazione alcolica a temperatura controllata con macerazione di circa 18 giorni.  La fermentazione malolattica avviene in...

Biserno 2020 - Bibbona Toscana IGT Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Cabernet Franc 37%, Merlot 33%, Cabernet Sauvignon 21%, Petit Verdot 9%. Vinificazione ed Affinamento: attenta selezione delle uve, diraspatura e soffice pigiatura. Fermentazione alcolica di circa 1 mese in contenitori d'acciaio  troncoconici a temperatura...