Montello Colli Asolani DOC Rosso dell'Abazia 2018 Tipologia: Rosso Classificazione: Montello - Colli Asolani DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 30%, Merlot 10%. Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve, fermenta in acciaio inox . Affina 15 mesi in barrique di rovere ed altri 12 mesi...

Montello Colli Asolani DOC Rosso Phigaia 2020  Tipologia: Rosso Classificazione: Montello - Colli Asolani DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 33%, Cabernet Franc 33%, Merlot 33%. Vinificazione ed Affinamento: selezione degli acini migliori, fermenta in acciaio inox. Matura per 12 mesi in acciaio ed altri 12 mesi in...

Tenuta Moraia Perpiero 2019 - Toscana IGT Tipologia: Rosso Denominazione: Toscana IGT Vitigni: Sangiovese 40%, Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 20%. Vinificazione ed Affinamento: fermenta in contenitori d’acciaio, l'affinamento avviene separatamente per varietale, i due cabernet in botti di legno nuove e il sangiovese in barrique usate....

Ombrone Bio 2019 Cupano Tipologia: Rosso Classificazione: DOC Sant'Antimo Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica naturale in acciaio, frequenti rimontaggi e délestage, vinificazione separata dei due Cabernet e del Merlot. Il vino matura sulle fecce fini in barriques bourguignonnes per...

Cabernet Sauvignon Niccolaio 2018 Grillesino Tipologia: Rosso Classificazione: Maremma Toscana DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata per 5 giorni. Affina in botti di rovere francese per 11 mesi. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: primi con sugo di carne, arrosto di carne,...

Ciliegiolo Toscana IGT  Nacchero 2022 Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Ciliegiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: f uve raccolte manualmente, fermenta con macerazione di circa 15 giorni. Malolattica svolta. Affina in acciaio 6 mesi e in bottiglia altri 2 mesi, senza filtrazione. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: primi di terra...

Morellino di Scansano Riserva Battiferro 2018 Tipologia: Rosso Classificazione: Morellino di Scansano DOCG Vitigni: Sangiovese 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata. Malolattica svolta. Affina in barrique 14 mesi ed altri 10 in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: primi con sugo di...

Kamarte 2021 Morellino di Scansano Tipologia: Rosso Classificazione: Morellino di Scansano DOCG Vitigni: Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%. Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata, il mosto rimane a contatto con le bucce per circa 2 settimane. Malolattica svolta. Affina in barrique...

Quintarelli Ca' del Merlo 2015 Tipologia: Rosso Denominazione: Veneto IGT Vitigni: 55% corvina e corvinone, 30% croatina, sangiovese, rondinella, cabernet sauvignon, cabernet franc e nebbiolo 15% Vinificazione ed Affinamento: tre quattro giorni di macerazione con doppia fermentazione con la tecnica del ripasso sulle vinacce. 84 mesi di...

Quintarelli DOC Valpolicella Classico Superiore 2015 Tipologia: Rosso Denominazione: Valpolicella DOC Vitigni: 55% Corvina, 30% Rondinella, 15% Cabernet Vinificazione ed Affinamento: fermentazione con lieviti per 7/8 giorni con affinamento di sessanta mesi in botti di rovere di Slavonia. Regione: Veneto Abbinamento consigliato: carni alla brace, selvaggina,...