Pierre Boever Des Dames de France Champagne Grand Cru Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni:  Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%. Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise con rifermentazione in bottiglia. Fermentazione in acciaio (malolattica svolta). Affina minimo 42 mesi sui lieviti. Regione: Louvois e Bouzy (Francia) Abbinamento consigliato: antipasti caldi di...

Bollinger Magnum Champagne Special Cuvée  Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni:  Pinot Noir 60%, Chardonnay 25%, Pinot Meunier 15%. Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise con rifermentazione in bottiglia. Affina minimo 36 mesi sui lieviti. Regione: Reims (Francia) Abbinamento consigliato: antipasti, crostacei. pesce alla griglia. sushi. Gradazione: 12% Formato: 1,5 lt Servire...

Champagne Bruno Paillard Première Cuvée Extra-Brut Magnum  Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni:  Chardonnay 33%, Pinot Nero 45%, Pinot Meunier 22%. Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise, i 32 cru sono vinificate separatamente in barrique o vasca. Affina 36 mesi sui lieviti e dopo la sboccatura altri 3 mesi...

Charles Heidsieck Champagne Brut Réserve Magnum Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: 34% Chardonnay, 33% Pinot Nero, 33% Pinot Meunier. Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise con fermentazione alcolica in acciaio (malolattica svolta) e rifermentazione in bottiglia di minimo 3 anni sui lieviti. Regione: Reims (Francia) Abbinamento consigliato: affettati, tartare...

Gevrey-Chambertin Tortochot Vielles Vignes 2017 Tipologia: Rosso Classificazione: Gevrey-Chambertin AOC Vitigni: Pinot Noir 100% Regione: Borgogna (Francia) Abbinamento consigliato: selvaggina, salumi, carne rossa, funghi. Consumo Ottimale: 2021-2031 Gradazione: 13% Formato: 0,75 lt Servire a: 16/18 °C Anno: 2017

Jaffelin 1er Cru Les Duresses 2017 Tipologia: Rosso Classificazione: Auxey-Duresses AOC Vitigni: Pinot Noir 100% Regione: Borgogna (Francia) Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte, selezionate e completamente diraspate a mano, la macerazione dura circa 21 giorni. Affinamento di circa 18 mesi in botti di rovere francese (30% nuove)...

Bourgogne Les Chapitres De Jaffelin 2020 Tipologia: Rosso Classificazione: Bourgogne Hautes-Côtes De Beaune AOC Vitigni: Pinot Noir 100% Regione: Borgogna (Francia) Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte a mano e completamente diraspate. Parziale affinamento in botti di rovere francese per un anno a cui segue l'imbottigliamento. Abbinamento consigliato:...

Barbera d'Alba Superiore DOC Monarca 2019 Tipologia: Rosso Classificazione: Barbera d'Alba DOC Vitigni: Barbera 100% Vinificazione ed Affinamento: macerazione sulle bucce di circa 10 giorni, vinificazione in acciaio. Affinamento di 12 mesi  in botti di rovere (22HL)  Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: primi al sugo di carne,...

Contessa Maggi 2015 Franciacorta Tenuta Montenisa Tipologia: Franciacorta Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%. Vinificazione ed Affinamento: Fermenta in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata. Affina sui propri lieviti per 40 mesi. Regione: Lombardia Abbinamento consigliato: zuppa di pesce, carni bianchi in umido, primi di...

 Bolgheri Superiore Piastraia 2019 M. Satta Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: 25% Cabernet Sauvignon,  25%  Sangiovese,  25% Merlot, 25% Syrah. Vinificazione ed Affinamento: erm uve raccolte manualmente e fermentazioni separate per varietà in botti grande., macera con lieviti indigeni per 3 settimane.  Affina barrique ...