Gevrey-Chambertin Tortochot Vielles Vignes 2017 Tipologia: Rosso Classificazione: Gevrey-Chambertin AOC Vitigni: Pinot Noir 100% Regione: Borgogna (Francia) Abbinamento consigliato: selvaggina, salumi, carne rossa, funghi. Consumo Ottimale: 2021-2031 Gradazione: 13% Formato: 0,75 lt Servire a: 16/18 °C Anno: 2017

Jaffelin 1er Cru Les Duresses 2017 Tipologia: Rosso Classificazione: Auxey-Duresses AOC Vitigni: Pinot Noir 100% Regione: Borgogna (Francia) Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte, selezionate e completamente diraspate a mano, la macerazione dura circa 21 giorni. Affinamento di circa 18 mesi in botti di rovere francese (30% nuove)...

Bourgogne Les Chapitres De Jaffelin 2020 Tipologia: Rosso Classificazione: Bourgogne Hautes-Côtes De Beaune AOC Vitigni: Pinot Noir 100% Regione: Borgogna (Francia) Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte a mano e completamente diraspate. Parziale affinamento in botti di rovere francese per un anno a cui segue l'imbottigliamento. Abbinamento consigliato:...

Barbera d'Alba Superiore DOC Monarca 2019 Tipologia: Rosso Classificazione: Barbera d'Alba DOC Vitigni: Barbera 100% Vinificazione ed Affinamento: macerazione sulle bucce di circa 10 giorni, vinificazione in acciaio. Affinamento di 12 mesi  in botti di rovere (22HL)  Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: primi al sugo di carne,...

Contessa Maggi 2015 Franciacorta Tenuta Montenisa Tipologia: Franciacorta Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%. Vinificazione ed Affinamento: Fermenta in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata. Affina sui propri lieviti per 40 mesi. Regione: Lombardia Abbinamento consigliato: zuppa di pesce, carni bianchi in umido, primi di...

 Bolgheri Superiore Piastraia 2019 M. Satta Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: 25% Cabernet Sauvignon,  25%  Sangiovese,  25% Merlot, 25% Syrah. Vinificazione ed Affinamento: erm uve raccolte manualmente e fermentazioni separate per varietà in botti grande., macera con lieviti indigeni per 3 settimane.  Affina barrique ...

Pieve Santa Restituta 2017 Brunello di Montalcino Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese Grosso 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in tini d'acciaio inox, maturazione per 1 anno in barriques e un altro anno in botti grandi. L'affinamento in bottiglia dura circa...

Champagne Brut Blanc de Blancs Perrier-Jouët Tipologia : Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni : chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: prodotto con metodo classico con rifermentazione in bottiglia. Affinamento di almeno 36 mesi sui lieviti. Regione: Champagne Abbinamento consigliato: crostacei, sushi, primi ai frutti di mare. Consumo ideale: 2022/2027...

Franciacorta Brut Cuvée CruPerdu Millesimato 2015 Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: chardonnay 70%, pinot nero 30%. Vinificazione ed Affinamento: uve pigiate sofficemente e fatte fermentare in contenitori d'acciaio e poi in legno, con delle tecniche a freddo per esaltare finezza e profumi del...

Prunotto Barbaresco Secondine 2017 Tipologia: Rosso Classificazione: Barbaresco DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento:  dopo la diraspatura e pigiatura delle uve, fermenta per circa 10 giorni ad una temperatura controllata. La fermentazione malolattica termina prima dell'inverno. Affina per minimo 12 mesi in botti di...