Cru Perdu Franciacorta  Millesimato 2015 Castello Bonomi
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Cru Perdu Franciacorta Millesimato 2015 Castello Bonomi

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Castello Bonomi
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Franciacorta Brut Cuvée CruPerdu Millesimato 2015

Tipologia: spumante metodo classico

Classificazione: Franciacorta DOCG

Vitigni: chardonnay 70%, pinot nero 30%.

Vinificazione ed Affinamento: uve pigiate sofficemente e fatte fermentare in contenitori d'acciaio e poi in legno, con delle tecniche a freddo per esaltare finezza e profumi del vino, Dopo la fermentazione dello Chardonnay, una parte della cuvéè matura per 8 mesi a temperatura controllata. Affina in bottiglia per più 5 anni.

Regione: Lombardia

Anno: 2011

Sboccatura: 01/2022

Abbinamento consigliato: a tutto pasto, crostacei, pesce crudo.

Gradazione: 12,5%

Formato: 0,75 lt

Servire a: 6/8 °C

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