Sylvaner 2020 Alsace AOC Famille Faller  Tipologia: bianco Classificazione: Alsace AOC Vitigni: Sylvaner 100%. Regione: Alsace, Francia. Affinamento: pressatura soffice dei grappoli interi, fermentazione sui lieviti indigeni, matura per circa 10 mesi in vecchie botti di rovere. Abbinamento: salumi, ostriche e pesce in umido. Anno: 2020 Gradazione: 13% Zuccheri residui:...

Krug 2008 Vintage Champagne Brut Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni:  Pinot Noir 53%, Pinot Meunier 25%, Chardonnay 22%.  Vinificazione ed Affinamento: metodo  classico con rifermentazione in bottiglia ed affinamento sui lieviti per minimo 12 anni. Regione: Reims (Champagne-Ardenne), Francia. Consumo ottimale: 2025-2050 Abbinamento consigliato: molluschi, pesce...

Magnum Château Haut-Beauséjour 1994 - Cru Bourgeois Tipologia: rosso Classificazione: AOC Saint-Estèphe Vitigni: Cabernet Sauvignon 39% , Merlot 54% , Petit Verdot  4%,  Malbec 3%. Regione: Bourdeaux, Francia. Abbinamento:  selvaggina, formaggi stagionati, secondi di carne rossa. Gradazione: 12,5% Formato: 1,5 lt Anno.: 1994 Servire a: 18/20 °C

Domaine Michaut Chablis Premier Cru 2019 Tipologia: bianco Classificazione: AOC Chablis Premier Cru Vitigni: Chardonnay 100%. Regione: Bourgogne (Francia) Vinificazione ed Affinamento: raccolta delle uve  in parte manuale in parte meccanicamente, dopo la pressatura il mosto viene lasciato decantare per un giorno, dopodichè il 30% viene travasato in barrique nuove...

Chablis 2019- Bourgogne Tipologia: bianco Classificazione: AOC Chablis Vitigni: Chardonnay 100%. Regione: Bourgogne (Francia) Vinificazione ed Affinamento: la vinificazione avviene in modo classico in vasche di acciaio inox. Abbinamento: frittura di pesce, sushi, risotto ai frutti di mare, primi di terra. Consumo ottimale: 20221-2026 Dosaggio: 3 g/l Gradazione: 13% Formato:...

Champagne Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2006 Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise con rifermentazione in bottiglia. Affinamento sui lieviti per 180 mesi. Regione: Côte des Blancs (Francia) Abbinamento consigliato: antipasti, crostacei, salmone, ostriche, caviale. Gradazione: 12% Formato: 0,75 lt Servire...

Champagne Charlier & Fils Special Club Vintage 2006 Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni:  Chardonnay 70%, Pinot Meunier 15%, Pinot Noir 15%. Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise con rifermentazione in bottiglia. Vinifica in grandi botti di rovere per 8 mesi. Fermentazione malolattica naturale svolta interamente in botte. Affinamento di...

Champagne Charlier & Fils Special Club Vintage 2006 Magnum Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni:  Chardonnay 70%, Pinot Meunier 15%, Pinot Noir 15%. Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise con rifermentazione in bottiglia. Vinifica in grandi botti di rovere per 8 mesi. Fermentazione malolattica naturale svolta interamente in botte. Affinamento...

Drappier Champagne Brut Nature Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Nero 100% Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise con rifermentazione in bottiglia. La fermentazione alcolica dura circa 14 giorni, la malolattica svolta del tutto e naturalmente. I vini vengono affinati in acciaio e dopo l'imbottigliamento altri 36...

Laurent-Perrier Champagne Rosè Brut  Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Nero,100% Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise con rifermentazione in bottiglia di almeno 4 anni sui lieviti prima della sboccatura. Regione: Reims e Cote de Bouzy (Francia) Abbinamento consigliato: pesci alla griglia, sushi,  primi ai frutti di mare, antipasti...