Bruno Paillard Champagne Dosage Zéro
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BRUNO PAILLARD
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Champagne Bruno Paillard Pas Dosé (D.Z.)

Tipologia: Champagne

Classificazione: Champagne AOC

Vitigni:  Chardonnay 25%, Pinot Nero 25%, Pinot Meunier 50%.

Vinificazione ed Affinamento: vinificazione separata per ogni varietà, con soffice pressatura delle uve. Fermenta in acciaio a temperatura controllata, segue una breve fermentazione prima dell'assemblaggio con aggiunta del 50% di vini riserva. Seconda fermentazione in bottiglia con un periodo di 4 anni di sosta sui lieviti, prima del dégorgement (ottobre 2021).

Regione: Reims (Francia)

Abbinamento consigliato: antipasti, crostacei, sushi, tartare di pesce.

Gradazione: 12%

Formato: 0,75 lt

Servire a: 8/10 °C

Anno: S.A.

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