Champagne "Fauve" Brut Nature Symbiose Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 75%, Pinot Meunier 25%. Vinificazione ed Affinamento:  prodotto con Metodo Classico/Champenoise. Malolattica non svolta, rimane sui lieviti almeno 66 mesi. Regione: Champagne, Francia. Abbinamento consigliato: cucina giapponese, sushi e sashimi, tartare di pesce,...

Champagne "Meunier Perpétuel" Extra Brut Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Meunier 100%. Vinificazione ed Affinamento:  prodotto con Metodo Classico/Champenoise. Malolattica non svolta, rimane sui lieviti almeno 36 mesi. Regione: Champagne, Francia. Abbinamento consigliato: pesce e crostacei al vapore, antipasti di pesce, tartare di...

Sauvage Meunier Brut Nature Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Meunier 100%. Vinificazione ed Affinamento:  prodotto con Metodo Classico/Champenoise. Malolattica non svolta, rimane sui lieviti almeno 48 mesi. Regione: Champagne, Francia. Abbinamento consigliato: frutti di mare, crostacei, tartare di pesce, carne bianca, formaggi. Gradazione:...

 Blanc de Noirs Patrick Soutiran Dosage Zero Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot noir 100%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico/Champenoise. La cuvèe di base è composta dall’80% dell’annata a cui è aggiunto un 20% di vino riserva. Rimane sui lieviti almeno 48 mesi....

 Cremant De Bourgogne Brut Patriarche Tipologia: Spumante Metodo Classico Classificazione: AOC Crémant de Bourgogne Vitigni: Chardonnay Vinificazione ed Affinamento: vino spumante prodotto secondo il metodo Classico. Regione: Bourgogne, Francia Abbinamento consigliato: perfetto come aperitivo, con pesci d'acqua dolce o abbinato a capesante di mare. Gradazione: 12% Formato: 0,75...

Guy Michel Millésime 1982- Extra Brut Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 30%, Meunier 70%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto con metodo classico o champenoise con rifermentazione in bottiglia. Vinifica in acciaio mediantesui lieviti indigeni, dosage e degorgment vengono effettuati tardivamente in base alla richiesta del...

Domains Des Pérégrins Chablis Moreau 2022 Tipologia: bianco Classificazione: AOC Chablis Vitigni: Chardonnay 100%. Regione: Poilly sur Serein Bourgogne (Francia) Vinificazione ed Affinamento: la vinificazione avviene in modo classico in vasche di acciaio inox. Abbinamento: frittura di pesce, sushi, risotto ai frutti di mare, primi di terra. Gradazione: 12,5% Formato:...

Louis Roederer Cristal Rosé 2014 con Astuccio Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir 55%, Chardonnay 45% Vinificazione ed Affinamento: prodotto con metodo classico o champenoise con rifermentazione in bottiglia ed affinamento per 96 mesi  sui lieviti. Regione: Reims Abbinamento consigliato: antipasti e fritture di pesce, tartare...

Bollinger La Côte aux Enfants 2013 Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir 100%. Vinificazione ed Affinamento:  prodotto con Metodo Classico/Champenoise. Rimane in cantina a maturare per più del doppio rispetto alle regole della denominazione. Bottiglie numerate, rémuage e dégorgement rigorosamente manuali. Regione: Champagne Ay Abbinamento consigliato: ostriche,...

Collection 244 Magnum Champagne Brut Roederer Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 42%, Pinot Noir 40%, Meunier 18%. Composizione della "244éme assemblage": 31% Réserve Perpétuelle (2012), 10% di vini riserva maturati in legno (anni: 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018.) completa la cuvée...