Ferrari Riserva Bruno Lunelli 2006 Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia. Affina sui lieviti per 180 mesi. Regione: Trentino Alto Adige Abbinamento consigliato: antipasti di pesce...

Lazzarito Barolo 2018 - Vietti Tipologia : Rosso fermo Classificazione : Barolo DOCG Vitigni : nebbiolo 100% Regione : Piemonte Produzione per anno : 30.000 bottiglie Vinificazione ed Affinamento: 72 ore di macerazione a freddo pre-fermentativa, segue la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio aperte...

Ca' Del Bosco Pinéro 2020 Tipologia: Rosso Classificazione: Sebino IGT Vitigni: Pinot Nero 100% Vinificazione ed Affinamento: raccolta e selezione manuale dell'uva,  macerazione e fermentazione alcolica durano circa 17 giorni. Dopo la svinatura il vino viene travasato in piccole botti di rovere nuove al 50%, dove affina...

Salvadek Magnum 2016 Extra-Brut Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 95%, 5% di vini riserva. Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve con accurata selezione, resa non oltre il 58%, segue soffice pressatura delle migliori uve con fermentazione una parte in fusti...

Vietti Roero Arneis 2023 Tipologia: bianco Denominazione: Roero Arneis DOCG Vitigni: Arneis 100% Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve, segue diraspatura e soffice pressatura. Fermenta in acciaio a temperatura controllata ed a metà della fermentazione la vasca viene chiusa ermeticamente per assorbimento naturale...

Amarone Classico Riserva 2015 Quintarelli Tipologia : Rosso Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG Vitigni: Corvina 55%, Corvinone 30%, Rondinella 15%. Vinificazione ed Affinamento: trascorsi i 4 mesi di appassimento avviene una pigiatura soffice a febbraio che precede la macerazione di circa due mesi. Affina...

Cabernet Alzero 2015 Giuseppe Quintarelli  Tipologia : Rosso Denominazione: Veneto IGT Vitigni:Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 40%, Merlot 20%. Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte e selezionate accuratamente a mano, messe a riposto sui graticci in cassette di legno. Affina 3 anni in barrique di rovere...

Nebbiolo D'Alba Vigna Arione 2021 Tipologia: Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento:  attenta selezione dei grappoli, vinifica in tini di legno con macerazione di circa 20 giorni sulle bucce. Matura in botti grandi per un periodo di 36 mesi. Regione: Piemonte Abbinamento...

Giacomo Conterno Barbera d'Alba Vigna Francia 2022 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Barbera d'Alba DOC Vitigni: Barbera 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in acciaio. Affina in botti grandi  per circa 20 mesi prima dell'imbottigliamento. Regione: Piemonte Abbinamento: primi al sugo di carne, carne alla...

Conterno Giacomo Barolo Arione Magnum 2020 Tipologia: Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento:  attenta selezione dei migliori grappoli, vinificazione classica con macerazione sulle bucce. Matura in botti di rovere per un periodo di 48 mesi, con sosta in bottiglia prima di essere...