Pauillac 2014  Château Latour Tipologia: rosso Denominazione: Pauillac AOC Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc . Regione: Bordeaux, Francia. Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve, fermenta in legno a temperatura controllata. Affina per minimo 2 anni in barrique. Abbinamento: si abbina perfettamente con primi di carne rossa,...

Bolgheri Superiore Argentiera 2019 Magnum Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni : Cabernet Sauvignon 50% Merlot 44% Cabernet Franc 6% Vinificazione ed Affinamento: le tre varietà di uve vengono vinificate separatamente. Fermentazione e macerazione in contenitori di acciaio per circa 1 mese ad una temperatura controllata. Fermentazione malolattica...

Tignanello 2019 3 Litri ( in cassa legno)  Tipologia: Rosso Denominazione: Toscana IGT Vitigni: Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%. Vinificazione ed Affinamento: durante la fermentazione in contenitori troncoconici,  il mosto d'uva viene macerato con cura per preservare l'aroma, estrarre il colore e...

Collio Rosso Riserva Degli Orzoni Russiz Superiore 2015 Tipologia: rosso Classificazione: Collio DOC Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente e deraspate, poi vengono messe a macerare in grossi tini d'acciaio. Fermenta in botti di rovere per circa 24 mesi...

L'Enclos des Domaines Edmond de Rothschild Puisseguin-Saint-Émilion 2017 Tipologia: rosso Classificazione: AOC Saint-Emilion Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot e Petit Verdot. Regione: Bordeaux, Francia Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte a mano e selezionate, affina in barrique in parte nuove in parte usate. Abbinamento: piatti...

Saint Emilion Grand Cru 2018 Vieux Chateau des Combes Tipologia: rosso Classificazione: AOC Saint-Emilion Vitigni: Merlot 70%, Cabernet-Franc 15%,  Cabernet Sauvignon 10%. Regione: Bordeaux, Francia Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte a mano dopo attenta selezione ed a giusto stato di maturazione, vinifica in acciaio. Affina...

Bordeaux Supérieur Château du Bois Chantant 2018  Tipologia: rosso Denominazione: AOC Bordeaux Supérieur Vitigni: Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 20%. Regione: Bordeaux, Francia. Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve dalle migliori parcelle,  il 40% del vino fermenta in botti di rovere per circa 15 mesi il...

Chiara Boschis Barolo Cannubi 2018 Tipologia: Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in acciaio a cappello emerso. Affinamento in barrique e botte grande per 2 anni e almeno un altro anno in bottiglia prima di essere messo in vendita. Regione: Piemonte...

Barbaresco Cotta 2019 Sottimano Tipologia: Rosso Classificazione: Barbaresco DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcoolica con lieviti indigeni e macerazione per circa 25 giorni, la fermentazione malolattica la svolge in barrique. Affina per circa 20 mesi in barrique. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: selvaggina,...

Tenute Bosco Piano dei Daini 2019 Tipologia : rosso Denominazione: Etna Rosso DOC Vitigni: Nerello Mascalese 90% e Nerello Cappuccio 10%. Regione: Sicilia Abbinamento consigliato: carni alla brace, affettati, primi e secondi di carne. Vinificazione ed Affinamento: i grappoli dopo la raccolta vengono diraspati,...