Biondi-Santi Rosso di Montalcino 2021 Tipologia: Rosso Classificazione: Rosso di Montalcino DOC Vitigni: Sangiovese 100%  Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica spontanea in legno. Il vino matura in botti grandi di rovere di Slavonia per 12 segue l'affinamento in bottiglia per altri 4 mesi. Regione: Toscana...

Cascina Ghercina - Nebbiolo 2022 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Langhe DOC Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento:  dopo la raccolta l'uva viene pigiata, diraspata e viene fatta macerare per circa una settimana a tempratura controllata per poi passare in affinamento.  Regione: Piemonte Abbinamento: primi e secondi di...

Cascina Ghercina - Barbera d'Alba 2022 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Barbera d'Alba DOC Vitigni: Barbera 100% Vinificazione ed Affinamento:  dopo la raccolta l'uva viene pigiata, diraspata e viene fatta macerare per circa una settimana a tempratura controllata per poi passare l'affinamento in botti rovere.  Regione:...

Biondi-Santi Magnum Brunello di Montalcino 2018 Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese Grosso 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica spontanea in legno. Il vino matura in botti grandi di rovere di Slavonia per 36 segue l'affinamento in bottiglia prima della messa...

Biondi-Santi Brunello di Montalcino 2018 Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese Grosso 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica spontanea in legno. Il vino matura in botti grandi di rovere di Slavonia per 36 segue l'affinamento in bottiglia prima della messa in...

Bibi Graetz "Soffocone di Vincigliata" 2022 Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Sangiovese 100%. Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica con lieviti indigeni di circa 10 giorni seguiti da alcuni giorni di macerazione e 12 mesi di maturazione nelle tradizionali botti grandi. Affina...

Gualdo del Re - Cabraia 2019 Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Svolta la malolattica. Affina in barrique di 1° e 2° passaggio per 15 mesi...

Gualdo Del Re - Toscana Rosso Eliseo 2019 Tipologia: Rosato Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot. Vinificazione ed Affinamento: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata. Affinamento in barriques di 3° e 4° passaggio per 12 mesi ed ulteriori 3...

Vigna Vecchia - Nogarèo Riserva 2021 Tipologia: Rosso Classificazione: Colli Euganei DOC Vitigni: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40%. Vinificazione ed Affinamento: circa 20 giorni di fermentazione a temperatura controlla e affinamento in barriques di rovere francese e americano di secondo passaggio per almeno 24 mesi. Regione:...

Vigna Vecchia - Cabernet 2022 Lympha71 Tipologia: Rosso Classificazione: Colli Euganei DOC Vitigni: Cabernet Franc 60%, Cabernet Sauvignon 40%. Vinificazione ed Affinamento: circa 10 giorni di fermentazione a temperatura controlla e affinamento  in acciaio per 12 mesi. Regione: Veneto Abbinamento consigliato: primi piatti a base...