Alteni di Brassica Gaja 2020 Tipologia: Bianco Classificazione: Langhe DOC Vitigni: Sauvignon 100% Vinificazione ed Affinamento: La fermentazione si svolge in piccoli botti di rovere francese, con affinamento per un periodo minimo di sei mesi Abbinamento consigliato: Astice, primi di pesce, antipasti di pesce, pesce in umido,...

Gaja Gaia&Rey 2020 - Langhe DOC Tipologia : Bianco Classificazione: Langhe DOC Vitigni : Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: La fermentazione si svolge in barrique, così come la maturazione, che si protrae per dodici mesi. Il vino affina poi in bottiglia per un periodo minimo di...

1Ceretto Langhe Arneis Blangè 2021 Tipologia: bianco Denominazione: Langhe DOC Vitigni: Arneis 100% Vinificazione ed Affinamento: poco meno della metà delle uve subiscono il processo di vinificazione in cui vinacce e mosto sono tenuti in contatto per circa 12 ore a temperatura di 5°C (criomacerazione)....

Marsala Vintage 2014 Riserva Superiore Oro (5 years old, tino n.22) Tipologia: Liquoroso Denominazione: Marsala DOC Vitigni: Grillo 100% Vinificazione ed Affinamento: viene fatto maturare in fusti di rovere per almeno 4 anni. Regione: Sicilia Abbinamento consigliato: servirlo su calice a tulipano, va bene come fine pasto, ottimo con dolci a...

Heritage Marsala Vintage 1994 Superiore Ambra Semisecco (25 years old, tino n.5) Tipologia: Liquoroso Denominazione: Marsala DOC Vitigni: Grillo 100% Vinificazione ed Affinamento: viene lasciato a maturare in fusti di rovere per almeno 20 anni. Regione: Sicilia Abbinamento consigliato: pasticceria secca, caponata, piatti in agrodolce, formaggi erborinati di media...

Solosole Vermentino Bolgheri DOC 2021 Tipologia: bianco Denominazione: Bolgheri DOC Vitigni: Vermentino 100% (selezione di cloni di Vermentini corsici). Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale e soffice pigiatura dell'uva intera. Fermenta in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata per circa 3 settimane, malolattica non...

Vietti Roero Arneis 2021 Tipologia: bianco Denominazione: Roero Arneis D.O.C.G. Vitigni: Arneis100% Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve, segue diraspatura e soffice pressatura. Fermenta in acciaio a temperatura controllata ed a metà della fermentazione la vasca viene chiusa ermeticamente per assorbimento naturale di una...

Collio Sauvignon Riserva Russiz Superiore 2017 Tipologia: bianco Classificazione: Collio DOC Vitigni: Sauvignon 100%. Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente e deraspate, viene effettuata una macerazione a freddo ed una soffice pressatura. Fermenta per circa il 70% in contenitori d'acciaio e per il 30% circa in carati...

Collio Sauvignon Russiz Superiore 2021 Tipologia: bianco Classificazione: Collio DOC Vitigni: Sauvignon 100%. Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente e deraspate, viene effettuata una macerazione a freddo ed una soffice pressatura. Fermenta per circa l'85% in contenitori d'acciaio e per il 15% circa in carati di rovere....

Collio Pinot Bianco Russiz Superiore 2016 Tipologia: bianco Classificazione: Collio DOC Vitigni: Pinot Bianco 100%. Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente e deraspate, viene effettuata una macerazione a freddo ed una soffice pressatura. Fermenta in botti di rovere ed affina per 36 mesi sui lieviti...