Vermentino di Gallura Superiore Kintari 2021 Tipologia: bianco Classificazione: Vermentino di Gallura DOCG Vitigni: Vermentino 100%. Regione: Sardegna Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve, diraspatura e soffice pressatura. Fermentazione alcolica in tini d'acciaio a 16-18 gradi per 15 giorni. Non svolge la fermentazione malolattica. Rimane sui lieviti...

Chardonnay Monteverro 2019 Tipologia: Bianco Classificazione: Toscana Bianco IGT Vitigni: Chardonnay 100% Regione: Toscana (Maremma) Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve, vinificazione separata per ogni parcella, pigiatura a grappolo intero con fermentazione naturale. Affina su fecce fini 14 mesi in barrique di rovere francese per metà della...

Vermentino Cerdeña 2019 Argiolas Tipologia: bianco Classificazione: Isola dei Nuraghi Bianco IGT Vitigni: Vermentino 100%. Regione: Sardegna Vinificazione ed Affinamento: fermentazione soffice pressatura fermentazione primaria e secondaria con evoluzione in barriques di rovere francese. Affina circa 6-8 mesi in bottiglia. Abbinamento: bottarga, pesce affumicato, orata al forno, formaggi media...

Conte Della Vipera 2021 - Castello della Sala Antinori Tipologia: bianco Classificazione: Umbria IGT Vitigni:  Sauvignon Blanc 80%, Sémillon 20% . Regione: Umbria Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura dei grappoli, fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio,  affina per alcuni mesi in acciaio ed altri 12 mesi in bottiglia...

Pietrabianca Chardonnay Castel Del Monte DOC 2021 Tipologia : bianco Denominazione: Castel del Monte DOC Vitigni : Chardonnay 90% e Fiano 10% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica e malolattica in barrique di rovere nuove. Affinamento di 4 mesi sempre in barrique nuove. Regione: Puglia Abbinamento...

Bramito Della Sala 2021 - Antinori Tipologia: bianco Classificazione: Umbria IGT Vitigni:  Chardonnay 100% Regione: Umbria Vinificazione ed Affinamento: dopo la diraspatura e pigiatura le uve subiscono una breve macerazione di  circa 4 ore in acciaio. La fermentazione alcolica si svolge a temperatura controllata, in parte in tini d'acciaio...

Conte Della Vipera 2020 - Castello della Sala Antinori Tipologia: bianco Classificazione: Umbria IGT Vitigni:  Sauvignon Blanc 80%, Sémillon 20% . Regione: Umbria Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura dei grappoli, fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio,  affina per alcuni mesi in acciaio ed altri 12 mesi in bottiglia prima...

Cervaro Della Sala 2020 - Castello della Sala Antinori Tipologia: bianco Classificazione: Umbria IGT Vitigni:  Chardonnay 92% Grechetto 8% . Regione: Umbria Vinificazione ed Affinamento: selezione delle migliori uve, macerazione degli acini senza che subiscano interventi meccanici (derivati da azioni di pompaggi). I mosti, dopo macerazione pellicolare delle uve a 10°...

I Frati 2021 Lugana DOC Tipologia: bianco Classificazione: Lugana DOC Vitigni: Turbiana (Trebbiano di Lugana) 100%. Regione: Lombardia Vinificazione ed Affinamento: vinificazione tradizionale con fermentazione malolattica svolta  all'80%. Affina in contenitori di acciaio sui lieviti per 6 mesi ed altri 2 mesi in bottiglia. Abbinamento:  pizza, sushi, frittura...

Bianco Pomice 2020 - Terre Siciliane IGT Tipologia: Bianco Denominazione: Terre Siciliane IGT Vitigni: Carricante 30%, Malvasia delle Lipari 60%, altri vitigni autoctoni 10%. Affinamento: affina decantazione statica, la Malvasia fermenta spontaneamente in acciaio, il Carricante fermenta in barriques di 3°-4° passaggio con rimescolamento del vino...