Valpolicella Classico Superiore 2019 - Zýmē Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Valpolicella DOC  Vitigni: Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Oseleta 5% Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: Fermentazione a settembre/ottobre, poi seconda fermentazione sulle vinacce dell'Amarone con il tradizionale metodo del "Ripasso" per circa 15 giorni....

Patrizia Cadore Lugana DOC 2022  Tipologia: bianco Classificazione: Lugana DOC Vitigni: Trebbiano di Lugana 100%. Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: pressatura soffice e fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Affinamento di alcuni mesi in serbatoi di acciaio. Abbinamento: antipasto di pesce, pasta al...

Maculan - Palazzotto Cabernet Sauvignon 2020 Tipologia: rosso Classificazione: Breganze DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%. Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente con selezione dei migliori grappoli. Fermentazione in acciaio per circa una settimana con frequenti follature. Affina per un anno in barrique di rovere francesi (50%...

Maculan - Pinot Nero 2022 Tipologia: rosso Classificazione: Veneto IGT Vitigni: Pinot nero 100%. Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente con selezione dei migliori grappoli. Vinificazione in tini di acciaio e fermentazione malo lattica spontanea. Affina per un anno in vasche di acciaio.  Regione: Veneto Abbinamento...

MaWi Rosso 2021 - Maculan Tipologia: rosso Classificazione: Veneto IGT Vitigni: Cabernet Volos 57%, Merlot Khorus 43%. Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente con selezione dei migliori grappoli, seguita da una fase di leggero appassimento. vinificazione in piccoli tini di acciaio . Affina per un anno in...

Ferrata Sauvignon 2022 - Maculan Tipologia: bianco Classificazione: Veneto IGT Vitigni: Sauvignon 100%. Vinificazione ed Affinamento: accurata le uve accuratamente raccolte vengono portate in cantina per la macerazione (a freddo), segue una soffice pressatura. Affina per 6 mesi in vasche d'acciaio. Regione: Veneto Abbinamento consigliato:...

Bidibi 2023 - Vespaiolo Tipologia: bianco Classificazione: Veneto IGT Vitigni: Tai 60%, Sauvignon 40%. Vinificazione ed Affinamento: accurata le uve accuratamente raccolte vengono portate in cantina per la macerazione (a freddo), segue una soffice pressatura. Affina per 6 mesi in vasche d'acciaio. Regione: Veneto Abbinamento...

Vespaiolo Breganze DOC 2023- Vespaiolo Tipologia: bianco Classificazione: Breganze DOC Vitigni: Vespaiolo 100%. Vinificazione ed Affinamento: accurata le uve accuratamente raccolte vengono portate in cantina per la macerazione (a freddo), segue una soffice pressatura. Affina per 4 mesi in vasche d'acciaio. Regione: Veneto Abbinamento consigliato: fine pasto,...

Veneto IGT Fratta 2018 Maculan Tipologia: rosso Classificazione: Veneto IGT Vitigni: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%. Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente con selezione dei migliori grappoli. Fermentazione alcolica in acciaio inox con macerazione sulle bucce per circa una settimana. Affinaper un anno in barrique di rovere...

Amarone Fratelli Giuliari La Piccola Botte 2020 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: DOCG Amarone della Valpolicella Classico Vitigni: Corvina 70%, Corvinone 15%, Rondinella 8%, Molinara 7%. Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: appassimento di 80/100 giorni, fermenta un mese a temperatura controllata. Una parte del vino matura...