Vigna Santa Rosalia Nebbiolo d'Alba 2021 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Nebbiolo D'Alba DOC Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni, macera sulle bucce per circa 7-10 giorni. Affina qualche mese in acciaio. Regione: Piemonte Abbinamento: affettati, primi al sugo di carne, carne...

Brezza Langhe DOC Nebbiolo 2022 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Langhe DOC Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni, macera sulle bucce per circa 7-10 giorni. Affina qualche mese in acciaio. Regione: Piemonte Abbinamento: affettati, primi al sugo di carne, carne alla griglia,...

Brezza Barbera d'Alba Superiore DOC 2020 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Barbera d'Alba DOC Vitigni: Barbera 100% Vinificazione ed Affinamento: circa 8-10 giorni  di fermentazione spontanea sui lieviti altri 6 giorni circa di macerazione. Ulteriori 12 mesi di affinamento in botti  di Slavonia. Regione: Piemonte Abbinamento:...

Franciacorta Majolini Brut Vintage Millesimato Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: chardonnay 70%, pinot nero 30%. Vinificazione ed Affinamento: le uve a maturazione ottimale vengono sofficemente pigiate e fatte fermentare in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Imbottigliato in primavera, il vino viene fatto maturare...

Champagne Magnum Cristal 2012 - Louis Roederer  Tipologia : Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni : pinot noir 55%, chardonnay 45% Vinificazione ed Affinamento: prodotto con metodo classico o champenoise con rifermentazione in bottiglia ed affinamento per 6 anni  sui lieviti in cantina e 8 mesi in bottiglia dopo la...

Haras de Pirque Sauvignon Cileno 2022 Tipologia: Bianco Classificazione: Maipo Valley Vitigni: Sauvignon Vinificazione ed Affinamento: uve sono raccolte a mano e diraspate, segue pigiatura delicata. Fermenta in vasche di acciaio per circa 2 settimane. Affina sui propri lieviti con rimontaggi ogni 2 settimane. Regione: Leyda Valley-...

Haras de Pirque Chardonnay Cileno 2021 Tipologia: Bianco Classificazione: Maipo Valley Vitigni: Sauvignon Vinificazione ed Affinamento: uve sono raccolte a mano e diraspate, segue pigiatura delicata. Fermenta in vasche di acciaio per circa 2 settimane. Affina sui propri lieviti con rimontaggi ogni 2 settimane. Regione:Leyda Valley-...

Chardonnay 2019 Tenuta Cisa Asinari Tipologia: Bianco Classificazione: Langhe DOC Vitigni: Chardonnay Vinificazione ed Affinamento: fermenta in barrique, affina sulle fecce fini per 22 mesi in barrique di rovere francese. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, primi ai frutti di mare, pesce al vapore, carni bianche ....

Bellavista Alma Grande Cuvée Non Dosato Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%. Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia.   Affina 3 anni sui lieviti.  Regione: Lombardia Abbinamento consigliato: primi di pesce in bianco, frittura...

Franciacorta Teatro alla Scala 2019 Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 75%, Pinot Nero 25%. Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia. La prima fermentazione avviene in acciaio, con una sosta in botti di rovere bianco...