Pallagrello Rosso San Rocco 2006 Civitas Casa Hirta Tipologia: rosso Denominazione: IGT Terre del Volturno Vitigni: Pallagrello Nero 100% Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve, fermentazione alcolica con lieviti indigeni. Affina in botti di rovere francese per 8 mesi e continua la sua...

Marchesi Antinori - San Sano 2021 Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Tipologia: rosso fermo Classificazione: Chianti Classico DOCG Vitigni: Sangiovese 100% Vinificazione ed affinamento: raccolta manuale e una accurata selezione dei migliori acini prima della diraspatura e pigiatura. Fermentazione per circa 3 settimate in...

Veneto IGT San Vincenzo 2023 Tipologia: bianco Classificazione: Veneto IGT Vitigni: Garganega 70%, Chardonnay e Sauvignon 30%. Vinificazione ed Affinamento: vendemmia manuale con selezione dei grappoli. Le uve diraspate subiscono una soffice pigiatura. Fermenta in acciaio a temperatura controllata. Matura suele fecce fini per sei mesi...

Sancerre J. De Villebois 2021 Tipologia: bianco Classificazione: AOC Sancerre Vitigni: Sauvignon Regione: Loira Francia Affinamento: fermentazione a freddo di 8 giorni in acciaio, affinatura sulle proprie fini fecce per 6 mesi, in bottiglia ha un altro affinamento di un mese. Abbinamento:  pesce  alla griglia, frutti di mare, formaggi,...

Sancerre Terres de Silex Château de Fontaine Audon 2023 Tipologia: bianco Classificazione: AOP Sancerre Vitigni: Sauvignon Blanc 100% Regione: Loire (Francia) Affinamento: dopo una soffice pressatura delle uve avviene la fementazione tradizionale in acciaio inox. Affina sui lieviti per oltre 6 mesi in acciaio...

Daniel Crochet Sancerre Blanc 2023 Tipologia: bianco Classificazione: AOC Sancerre Vitigni: Sauvignon Bncla Regione: Loira Francia Vinificazione ed Affinamento: fermenta spontaneamente ed affina sulle fecce fini per circa circa 10 mesi. fermentato spontaneamente e affinato sulle fecce fini per 6/10 mesi, è un bianco vivido, diretto, di...

Sancerre Le Perrier 2022 Tipologia: bianco Classificazione: AOC Sancerre Vitigni: Sauvignon 100%. Regione: Loira Francia Affinamento: fermentazione di 10 giorni in acciaio (no malolattica), affinatura sulle proprie fini fecce per 5 mesi, in bottiglia ha un altro affinamento di un mese. Abbinamento:  pesce  alla griglia, frutti di mare....

Silex J. De Villebois 2016 Grand Vin De Sancerre Tipologia: bianco Classificazione: AOC Sancerre Vitigni: Sauvignon Regione: Loira Francia Affinamento: dopo una soffice pressatura delle uve avviene la fementazione tradizionale in acciaio inox e in botti di rovere per circa 2 settimane. Affina sulle proprie fini fecce...

Cabernet-Merlot Sanct Valentin 2021 Tipologia: Rosso Classificazione: Sudtirol- Alto Adige DOC  Vitigni: Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 10%, Merlot 40%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: macerazione di circa 3 settimane. Affinamento di 1 anno in barrique/tonneaux. Abbinamento: selvaggina, primi e secondi di carne, formaggi stagionati. Anno:...

St. Michael Eppan Chardonnay Sanct Valentin 2021 Tipologia: bianco Classificazione: Sudtirol- Alto Adige DOC  Vitigni: Chardonnay 100% Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in acciaio  e malolattica svolta. Affina in legno (barrique-tonneaux) sui lieviti. Il vino viene assemblato dopo circa un anno ed effettua un...