Matarocchio 2017 - Bolgheri Rosso Superiore
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Tenuta Guado al Tasso Antinori
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Matarocchio 2017 - Tenuta Guado Al Tasso Antinori

Tipologia: Rosso

Classificazione: DOC Bolgheri Rosso Superiore

Vitigni: Cabernet Franc 100%

Vinificazione ed Affinamento: questo straordinario Bolgheri Superiore è unico, da uve  Cabernet Franc in purezza, raccolte a mano dopo attenta cernita (chiccho a chicco). Prima di una premacerazione a freddo  avviene una soffice pigiatura a cui segue la fermentazione alcolica. Il vino, trasferito in barriques di rovere francese nuove, completa la fermentazione malolattica e matura per 18 mesi. Solo le migliori barriques verranno assemblate ed imbottigliate per un ulteriore affinamento di 12 mesi. 

Regione: Toscana

Abbinamento consigliato: secondi di carne rossa, formaggi stagionati, selvaggina.

Gradazione: 14,5%

Formato: 0,75 lt

Servire a: 18/20 °C

Anno: 2017

Consumo ottimale: 2024/2044

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 SPEDIZIONE

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