Kaid Syrah 2020 Bio Alessandro Di Camporeale
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ALESSANDRO DI CAMPOREALE
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Syrah Kaid 2020 DOC Bio

Tipologia: rosso Bio

Denominazione: Sicilia DOC

Vitigni: Syrah 100%

Regione: Sicilia

Vinificazione ed Affinamento: vendemmia e selezione manuale dei grappoli con macerazione di 12 giorni. Fermentazione alcolica in acciaio a 23-26 °C per circa una settimane, malolattica completamente svolta, sempre in acciaio. Affina per un anno in tonneaux  di rovere francese ed altri 6 mesi in bottiglia.

Abbinamento consigliato: primi e secondi piatti di suino, formaggi stagionati saporiti, consigliato con dessert di cioccolato fondente.

Gradazione: 14%

Formato: 0,75 lt

Servire a: 16/18 °C

Anno: 2020

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