Franciacorta  Annamaria Clementi 2013 zero dosage - Riserva  Ca’ del Bosco
Franciacorta  Annamaria Clementi 2013 zero dosage - Riserva  Ca’ del Bosco
Franciacorta  Annamaria Clementi 2013 zero dosage - Riserva  Ca’ del Bosco
Franciacorta  Annamaria Clementi 2013 zero dosage - Riserva  Ca’ del Bosco

Franciacorta Annamaria Clementi 2013 zero dosage - Riserva Ca’ del Bosco

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Ca’ del Bosco
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Riserva 2013 Annamaria Clementi- Franciacorta Ca’ del Bosco dosage zero

Tipologia : spumante metodo classico

Classificazione: Franciacorta DOCG

Vitigni : 75% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 15% Pinot Nero.

Vinificazione ed Affinamento: la Cuvée Annamaria Clementi è un’eccellenza  del metodo Cà Del Bosco. Le uve vengono raccolte ed accuratamente selezionate a mano . La fementazione alcolica avviene in piccole botti di rovere dove rimane per 6 mesi e svolge anche la fermentazione malolattica. L'affinamento in bottiglia per circa 7 anni a contatto con i lieviti ed a temperatura costante/ controllata né determina le caratteristiche uniche di questo eccezionale Franciacorta .

Produzione annua: 6000 bottiglie.

Regione: Lombardia

Abbinamento consigliato: antipasti di pesce,  primi e secondi di pesce.

Consumo ottimale: 2021/2032

Gradazione: 13%

Formato: 0,75 lt

Servire a: 6/8 °C

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