Caviot Barolo 2017 - Ca' Viola
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CA' VIOLA
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Ca' Viola Barolo Caviot 2017

Tipologia : Rosso

Classificazione: Barolo DOCG

Vitigni : nebbiolo 100%

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica con lieviti indigeni, 2 settimane circa di macerazione delle bucce  in acciaio a cappello emerso. Affinamento in botti grandi di rovere per 2 anni .

Regione: Piemonte

Abbinamento consigliato: primi di carne, selvaggina, carne rossa in umido.

Gradazione: 14,5%

Formato: 0,75 lt

Servire a: 18/20 °C

Consumo ideale: 2021/2028

Anno: 2017

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