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Sicilia Catarratto Benedè 2021 DOC
Tipologia: bianco Bio
Denominazione: Sicilia DOC
Vitigni: Catarratto 100%
Regione: Sicilia
Vinificazione ed Affinamento: vendemmia manuale nella seconda decade di agosto, con selezione dei grappoli, soffice pigiatura, fermentazione alcolica in acciaio a basse temperature per circa due settimane. Affina 6 mesi in acciaio sulle fecce fini ed ulteriori 2 mesi in bottiglia a temperatura controllata (18 °C).
Abbinamento consigliato: gamberoni e scampi grigliati, antipasti primi e secondi di pesce.
Consumo ottimale: 2022-2025
Gradazione: 13%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 10/12 °C
Anno: 2021
SPEDIZIONE
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