Amarone Della Valpolicella Riserva Jeroboam 2012 Gino Cordin
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Accordini Igino
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Amarone Della Valpolicella Jeroboam Riserva 2012 Accordini Igino

Tipologia: Rosso fermo

Classificazione: DOCG Amarone della Valpolicella Classico DOC

Vitigni: Corvinone, Corvina, Rondinella e Oseleta.

Regione: Veneto

Consumo ottimale: 2021/2032

Vinificazione ed Affinamento: prima selezione dei grappoli in vigneto,in seguito cernita manuale di ogni singolo grappolo, dove vengono eliminati i chicchi avariati dal lento processo di appassimento per 5 mesi in fruttaio. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento prima in barriques di rovere francese per 24 mesi e poi in acciaio fino all'imbottigliamento.

Abbinamento:  risotto con sugo di carne, pasta al ragù, carne rossa in umido, selvaggina, carne arrosto e grigliata.

Gradazione: 15,5%

Formato: 3 lt

Servire a: 18/20' °C

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