Bourgogne Blanc "Cuvée Saint Vincent" 2021 - Vincent Girardin Tipologia: bianco Classificazione: AOC Bourgogne Vitigni: Chardonnay 100%. Regione: Bourgogne (Francia) Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono accuratamente pigiate con una pressa pneumatica. Svolta la malolattica. Affinamento di 10 mesi in botti di rovere da 500 litri. Abbinamento: aperitivo,...

Meursault 2020 - Vincent Girardin Tipologia: bianco Classificazione: AOC Meursault Vitigni: Chardonnay 100%. Regione: Bourgogne (Francia) Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono accuratamente pigiate con una pressa pneumatica. Svolta la malolattica. Affinamento di 15 mesi in botti di rovere da 500 litri (di cui 10% di primo passaggio)....

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG 2023 Dry Tipologia: Spumante metodo Charmat Denominazione: Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Vitigni: Glera 100% Vinificazione ed Affinamento: vino spumante prodotto secondo il metodo Charmat  o Martinotti, con fermentazione in acciaio e rifermentazione in autoclave. Regione: Veneto Abbinamento consigliato: pasticceria secca, crostate...

Nino Franco Vino Spumante "Faìve" Rosé Brut 2022 Tipologia: Spumante metodo Charmat Denominazione: Vino Spumante Vitigni: Merlot 80%, Cabernet Franc 20% Vinificazione ed Affinamento: vino spumante prodotto secondo il metodo Charmat  o Martinotti, con fermentazione in acciaio e rifermentazione in autoclave. Regione: Veneto Abbinamento consigliato: salumi...

Grave di Stecca Vino Spumante Brut 2016 Tipologia: Spumante metodo Charmat Denominazione: Vino Spumante Vitigni: Glera 100% Vinificazione ed Affinamento: vino spumante prodotto secondo il metodo Charmat  o Martinotti, con fermentazione in acciaio e rifermentazione in autoclave. Regione: Valdobbiadene, Veneto Abbinamento consigliato: salumi, frutti di mare, fish...

Bibi Graetz "Soffocone di Vincigliata" 2020 Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Sangiovese 100%. Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica con lieviti indigeni di circa 10 giorni seguiti da alcuni giorni di macerazione e 12 mesi di maturazione nelle tradizionali botti grandi. Affina...

Montello Colli Asolani DOC Rosso Phigaia 2021  Tipologia: Rosso Classificazione: Montello - Colli Asolani DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 33%, Cabernet Franc 33%, Merlot 33%. Vinificazione ed Affinamento: selezione degli acini migliori, fermenta in acciaio inox. Matura per 12 mesi in acciaio ed altri 12 mesi in...

Barollo Frater Rosso Venezia DOC 2021 Tipologia : Rosso Classificazione: Venezia DOC Vitigni: Merlot 100%. Vinificazione ed Affinamento: macerazione e fermentazione a temperatura controllata per 2 settimane circa con rimontaggi giornalieri. Svolta la malolattica in acciaio. Affinamento in bottiglia per 3 mesi. Regione: Veneto Abbinamento...

Core Bianco 2022 Montevetrano Campania IGT Tipologia: Bianco Denominazione: Campania IGT Vitigni: Fiano 50%, Greco 50%. Vinificazione ed Affinamento: criomacerazione con maturazione sulle fecce fini di 8 mesi circa, con batonnage settimanali. Affinamento in bottiglia per 4 mesi. Regione: Campania Abbinamento consigliato: antipasti e...

Saint Clair Sauvignon Blanc Wairau Reserve 2022 Tipologia: Bianco Vitigni: Sauvignon Blanc 100%. Regione: Marlborough, Nuova Zelanda. Vinificazione ed Affinamento:  le uve vengono diraspate e pressate sofficemente. Fermenta in acciaio inox con lieviti selezionati. Affina alcuni mesi in acciaio prima della commercializzazione. Abbinamento: pesce alla griglia ed...