Bidibi 2023 - Vespaiolo Tipologia: bianco Classificazione: Veneto IGT Vitigni: Tai 60%, Sauvignon 40%. Vinificazione ed Affinamento: accurata le uve accuratamente raccolte vengono portate in cantina per la macerazione (a freddo), segue una soffice pressatura. Affina per 6 mesi in vasche d'acciaio. Regione: Veneto Abbinamento...

Vespaiolo Breganze DOC 2023- Vespaiolo Tipologia: bianco Classificazione: Breganze DOC Vitigni: Vespaiolo 100%. Vinificazione ed Affinamento: accurata le uve accuratamente raccolte vengono portate in cantina per la macerazione (a freddo), segue una soffice pressatura. Affina per 4 mesi in vasche d'acciaio. Regione: Veneto Abbinamento consigliato: fine pasto,...

Veneto IGT Fratta 2018 Maculan Tipologia: rosso Classificazione: Veneto IGT Vitigni: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%. Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente con selezione dei migliori grappoli. Fermentazione alcolica in acciaio inox con macerazione sulle bucce per circa una settimana. Affinaper un anno in barrique di rovere...

Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature  Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 100%. Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise con rifermentazione in bottiglia. Rimane sui lieviti almeno 5 anni, la maison è precursore del "Pas Dosé". Regione: Reims e Cote de Bouzy (Francia) Abbinamento consigliato: crostacei, calamari...

Champagne Brut Millésime 2012 Laurent-Perrier  Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Nero 50%, Chardonnay 50%. Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise con rifermentazione in bottiglia. Rimane sui lieviti almeno 7 anni. Regione: Reims e Cote de Bouzy (Francia) Abbinamento consigliato: aperitivi, crostacei, sushi,  primi ai frutti di mare....

Grand Siècle N°26 Champagne Brut Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Nero 40%, Chardonnay 60%. Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise con rifermentazione in bottiglia. Rimane almeno 144 mesi sui lieviti. Regione: Reims e Cote de Bouzy (Francia) Abbinamento consigliato: crostacei,  primi piatti di terra, pesce affumicato, pasta al pesce...

Alexandra Rosé 2012 Grand Cuvee Brut Champagne creato da Bernard de Nonancourt nel 1987 in occasione del matrimonio della figlia maggiore Alexandra, questa Cuvée incarna lo spirito della maison.Originale per la sua elaborazione, la Grande Cuvée Alexandra svela una personalità multipla, attingendo nella vinosità dei...

Silver Heights - Sand Lake Moon 2021 Tipologia: Bianco secco macerato (Orange Wine) Vitigni: Sauvignon Blanc 80%, Gewurztraminer 10%, Riesling 10%. Regione: NingXia, Cina. Vinificazione ed Affinamento:  le uve vengono diraspate e pressate sofficemente. Fermentazione a temperatura controllata e matura per 12 mesi di...

Silver Heights - Chardonnay Reserve 2021 Tipologia: Bianco Vitigni: Chardonnay 100%. Regione: NingXia, Cina. Vinificazione ed Affinamento:  le uve vengono diraspate e pressate sofficemente. Fermentazione a temperatura controllata e matura in botte di rovere francese per 8 mesi. Abbinamento: arrosto di carne bianca, cous...

Silver Heights - Jiayuan Marselan 2021 Tipologia: Rosso Vitigni: Marselan 100%. Regione: NingXia, Cina. Vinificazione ed Affinamento:  le uve vengono diraspate e pressate sofficemente. Fermenta con lieviti indigeni e matura per 12 mesi in botte di rovere francese nuove. Abbinamento: verdure grigliate, pollo speziato,...