Luigi Spertino "La Mandorla Di Mauro" 2021 Tipologia : Rosso fermo Classificazione : Monferrato DOC Vitigni :Barbera100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontanea con lieviti in acciaio e in botti di rovere con affinamento in botti di rovere per 18 mesi. Regione : Piemonte Abbinamento...

 Prunotto "Mompertone" Monferrato DOC 2019 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Monferrato DOC Vitigni: Barbera, Syrah Vinificazione ed Affinamento:  diraspatura e pigiatura. Macerazione a temperatura controllata per circa una settimana. Svolta la malolattica, affina per circa 12 mesi in cantina. Regione: Piemonte Abbinamento: primi e secondi...

Nanuci Terre Siciliane IGT 2019 - Le Casematte Tipologia: rosso Denominazione: Terre Siciliane IGT Vitigni: Nocera 100%. Regione: Sicilia Vinificazione ed Affinamento: fermenta in tini d’acciaio con più follature al giorno per un mese. Matura in rovere francese di 500 litri per circa 16...

Feudo Montoni - Nero d'Avola Lagnusa 2019 Tipologia: rosso Denominazione: Sicilia DOC Vitigni: Nero D'Avola 100%. Regione: Sicilia Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in contenitore di cemento. Svolta la malolattica. Affina per 20 mesi in cemento, 4 mesi in botte e altri 4 mesi in...

IGT Toscana Terra di Monteverro 2019 – Monteverro Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana Rosso IGT Vitigni: Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 35%, Merlot 20%, Petit Verdot 5%. Regione: Toscana (Maremma) Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve, fermenta naturalmente in acciaio inox e barrique. Affina...

Toscana Rosso IGT "Casamatta" 2022 Bibi Graetz Tipologia: Rosso Classificazione: IGT Toscana Vitigni: Sangiovese 100%. Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in vasche d’acciaio per circa una settimana poi viene poi fatto un blend fra i diversi vigneti. Matura per circa 6 mesi in vasche d’acciaio,...

Fattoria Aldobrandesca Malbec 2020 "Vie Cave" Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Malbec 100%. Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: diraspaturare e pigiatura soffice. Macerazione e fermentazione in serbatoi in acciaio inox a temperatura controllata per circa 2 settimane. Svolta la malolattica. Affina per circa...

Amarone Classico della Valpolicella"The Library" 2012 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: DOCG Amarone della Valpolicella Classico Vitigni: 80% corvina veronese, 20% rondinella Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: appassimento delle uve nel fruttaio tradizionale e messa a riposo sulle arèle per 99 giorni. Pigiatura nei primi...

Valpolicella Ripasso Superiore 2019 "Catullo"- Bertani Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Valpolicella Ripasso DOC  Vitigni: Corvina Veronese 70%, Corvinone 20%, Rondinella 10%. Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: seconda fermentazione nel mese di marzo, con rifermentazione sulle bucce dell’Amarone Classico. Maturazione in grandi botti di rovere francese...

Alessandro di Camporeale Syrah Monreale 2017  Tipologia: Rosso Denominazione: Sicilia DOC Vitigni: Syrah 100% Regione: Sicilia Vinificazione ed Affinamento: Fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio con lieviti selezionati a temperatura controllata. Svolta la malolattica. Affina per 14 mesi in tonneau di rovere francese e ulteriori...